Pasqua Primavera

Name: Pasqua Primavera
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. asparagi, tagliati e tagliati sottilmente, lasciando le punte intere; 2 grande uova più 1 tuorlo grande; 1 Oreo ripieni doppi scorza di limone grattugiata; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pasto di torta di matzo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano-Reggiano grattugiato più alcuni per servire; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati (facoltativo); 6 scalogno, affettato sottilmente, mantenendo le parti bianche e verde pallido separate dai verdi; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 ( melanzane) zucchine, dimezzate longitudinalmente, quindi tagliate sottilmente trasversalmente

Pasqua Pasta Primavera potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 319 calorie, 13g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per $1.64 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto mediterraneo. Una miscela di asparagi, parmigiano-reggiano più alcuni, zucchine, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Per consumare i piselli si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile Peasy Fragola Dessert come dessert. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 60%. Provare Pasta Primavera, Pasta Primavera, e Pasta Primavera per ricette simili.

Istruzione

Mescolare insieme pasto matzo e 1/2 cucchiaino di sale in una ciotola. Fare un pozzo al centro e aggiungere le uova e il tuorlo, quindi sbattere leggermente le uova con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Matzo

Uovo

Sale

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere acqua e olio e mescolare fino a quando la pasta appena viene insieme. Impastare la pasta 5 o 6 volte. Formare un quadrato da 5 pollici e mettere su una superficie di lavoro spolverata con fecola di patate, quindi spolverare l'impasto con fecola di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fecola Di Patate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Olio Da Cucina

Lasciate riposare 10 minuti.

Nel frattempo, spolverare una grande teglia con un po ' di fecola di patate. Quarto di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fecola Di Patate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stendere ogni pezzo su una superficie spolverata con fecola di patate fino a quando il più sottile possibile (1/16 pollice di spessore) e circa 10 da 8 pollici, spolverare mattarello e la superficie della pasta, se necessario. (Se le lacrime pasta, patch.) Usando una ruota per pizza o un coltello affilato, tagliare a strisce lunghe 1/2-inch-wide e trasferire in padella in 1 strato insieme a eventuali pezzi di pasta rotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fecola Di Patate

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Perno Di Rotolamento

Coltello

Padella

Cuocere in una pentola di acqua bollente salata (2 cucchiai di sale per 6 litri di acqua) fino a quando sono teneri, da 1 a 2 minuti. Riservare 1 tazza di acqua di cottura, quindi scolare la pasta in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Colino

Pentola

Scaldare l'olio in una padella pesante da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a quando non brilla, quindi soffriggere asparagi, zucchine, piselli (se si utilizza), parti bianche e verde pallido di scalogno e 1/2 cucchiaino di sale, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Asparago

Cipolle Verdi

Zucchine

Pisello

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere 1/2 tazza di acqua di cottura riservato alle verdure e cuocere, agitando padella di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono solo tenera, circa 2 minuti. Mescolare in pasta e scalogno verdi fino a quando appena rivestito con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Verdi

Vegetale

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa