Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di melanzane potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione contiene 1295 calorie, 69 g di proteine, e 71g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $6.13 per porzione, questa ricetta copre 58% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai uova, foglie di timo, origano e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 45 minuti. Questa ricetta dal cibola rete ha 50 fan. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 94%. Questo punteggio è enorme. Provare Parmigiana di Melanzane Senza la Parmigiana!, Parmigiana di Melanzane, e Parmigiana di Melanzane per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Penso davvero che questo sia quello che mangerei per il mio ultimo pasto sulla Terra. È così semplice e, se fatto bene, sublime. Non riesco a smettere di mangiare questo!;

Per la salsa di pomodoro: In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la cipolla e l'aglio e condire con sale e peperoncino. Cuocere fino a quando le cipolle diventano traslucide, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere lo zucchero e i pomodori in scatola. Utilizzare un cucchiaio di legno per rompere alcuni dei pomodori interi e cuocere 10-15 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Gusto per il condimento, i pomodori dovrebbero essere abbastanza ripartiti e i sapori che si uniscono. Cuocere per altri minuti se i pomodori hanno ancora un sapore come hanno bisogno di un po ' più di tempo per abbattere. Mettere da parte per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Verde Tritato

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Per la melanzana (questo passaggio è facoltativo, lasciala fuori se hai un tempo limitato): Disponi i giri di melanzane in un unico strato su 2 teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Cospargere di sale su entrambi i lati di ogni fetta e lasciarlo riposare per circa 1 ora. Salatura tira fuori il sapore liquido e amaro. Dopo un'ora, sciacquare con acqua fredda e asciugarli accuratamente con un canovaccio da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Mettere la farina in una ciotola media e condire con sale e pepe. In un'altra ciotola, sbattere insieme le uova e il latte e condire con sale e pepe. In una terza ciotola unire il pangrattato con l'origano e le foglie di timo fresco e condire con sale e pepe. Immergere ogni fetta di melanzana nella farina e scrollarsi di dosso l'eccesso. Quindi, immergere nella miscela di uova e infine nel pangrattato. Assicurati di rivestire entrambi i lati di ogni fetta di melanzana. Disporli in singoli strati sulle teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Caramelle Salvavita

1 Peperone Morita Essiccato

Ciliegie Candite Aggiuntive

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

In una grande padella, versare abbastanza olio per accumulare circa 1/2 di pollice sul fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Riscaldare l'olio fino a quando inizia a fumare leggermente (in alternativa, testare con un termometro e attendere che l'olio registri tra 380 gradi F e 400 gradi F). Utilizzare un paio di pinze da cucina per aggiungere un singolo strato di melanzane alla padella. Cuocili fino a quando non sono dorati, circa 2 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dall'olio e trasferire su una teglia dotata di un canovaccio da cucina in modo che le melanzane possano scolare mentre le altre cuociono. Condire leggermente con sale. Fare attenzione a riscaldare l'olio fino alla temperatura prima di aggiungere un altro lotto di fette nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Per assemblare: In una teglia da 9 per 13 pollici, spoon circa 1/4 della salsa di pomodoro sul fondo. Top con uno strato di melanzane fritte; le fette di melanzane possono sovrapporsi leggermente. Completare con circa 1/3 delle fette di mozzarella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Cospargere con circa 1/4 di parmigiano e provolone. Top con uno strato di foglie di basilico strappate. Spoon la salsa e ripeti la stratificazione altre 2 volte per fare 3 strati. Terminare con la mozzarella rimanente. Premere con cautela gli strati verso il basso saldamente nel piatto una volta assemblato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate E Grattugiate

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Provolone

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Mettere il piatto nella parte superiore del forno e cuocere fino a quando il formaggio è sciolto e frizzante, 35 a 40 minuti. Per doratura extra, mettere il piatto sotto la griglia per un minuto o due appena prima di servire per ottenere un top formaggio marrone in più. Ho sempre sgranocchiare un po ' di che prima di condividere con i miei amici!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Ingrediente

Serving:

6gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pangrattato all'italiana 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

melanzane, lavato e tagliato in 1/2 pollici di spessore giri (circa 2 1/2 libbre)5grande

(parzialmente e )1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2manciata

basilico fresco, solo foglie, strappato 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di timo fresco 6spicchio

aglio, sbucciato e grattugiato 1cp. parmigiano grattugiato

1/2 tazza di Hershey's Kisses 6gamberetti e venati

Sale kosher 680peperoncino habanero

mozzarella tagliata a fettine sottili 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1cp. parmigiano grattugiato

origano secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 2kg

Pomodori San Marzano interi 454peperoncino habanero

provolone grattugiato 1cp. parmigiano grattugiato

fiocchi di pepe rosso schiacciati 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olio vegetale, per friggere, se necessario, circa 3Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di latte intero o panna 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle gialle, sbucciate, dimezzate e tagliate a fettine sottili

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 85 dollari a bottiglia.