Pappardelle al Ragù di Vitello e Maiale

Non puoi mai avere troppe ricette di secondi piatti, quindi prova le Pappardelle con ragù di vitello e maiale. Per $4.87 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 719 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di funghi shiitake, pomodoro, carota e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Pappardelle al Ragù di Vitello, Pappardelle al Ragù di Vitello Piccante, e Pappardelle al Ragù di Maiale per ricette simili.

Istruzione

In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la pancetta e cuocere, mescolando, fino a doratura leggermente, circa 2 minuti. Abbassare il fuoco a medio e aggiungere il burro. Mescolare i funghi, le cipolle, le carote, il sedano, il timo e sale e pepe a piacere. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono ammorbidite, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Cipolle Rosse Tritate

Olio D'oliva, Per Tostare

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere il pomodoro a dadini e cuocere fino al morbido, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Aumentare il calore a medio-alto e aggiungere il vitello e il maiale. Cuocere, spezzando la carne con un cucchiaio, fino a quando non è più rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Aggiungere il vino e cuocere fino a quando il vino è ridotto della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere i pomodori in scatola, ridurre il calore a medio, e cuocere a fuoco lento, scoperto, 40 minuti; mescolare di tanto in tanto e regolare il calore, se necessario, in modo che la salsa sobbollisce delicatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

14 Tazze Di Formaggio Romano Grattugiato