Panna Cotta alla Fragola con Composta di fragole

Non puoi mai avere troppe ricette di dessert, quindi prova la Panna cotta alla fragola con la composta di fragole. Questa ricetta rende 6 porzioni con 152 calorie, 5g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per 95 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Festa della Mamma. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Vai al negozio e prendi gelatina, latte, fragole e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 38%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Panna Cotta alla Fragola con Composta di fragole, Panna acida Panna Cotta con composta di fragole, e Vanilla Bean Panna Cotta con Fragola Rabarbaro Composta per ricette simili.

Istruzione

Frullare le fragole, il latticello e lo zucchero in un frullatore fino a renderlo molto liscio, quindi versare attraverso un setaccio molto fine in una ciotola media, premendo forte sui solidi. Eliminare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fragola

Latticello

Zucchero

Attrezzatura che userete

Frullatore

Setaccio

Ciotola

Cospargere la gelatina sul latte in una piccola ciotola e lasciare riposare 1 minuto per ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Latte

Attrezzatura che userete

Ciotola

Portare la crema a ebollizione in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco e aggiungere la miscela di gelatina, mescolando fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Frullare il composto di crema in purea di fragole e versare negli stampi. Raffreddare gli stampi, coperti, fino a quando non sono fermi, almeno 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fragola

Crema

Attrezzatura che userete

Sbattere

Per sformare, immergere gli stampi in una piccola ciotola di acqua calda 2 o 3 secondi, quindi invertire panna cottas su piatti da dessert e rimuovere gli stampi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Tuffo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciate riposare a temperatura ambiente 20 minuti per ammorbidire leggermente.

Dimezzare le fragole longitudinalmente se piccole o un quarto se più grandi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fragola

Sbattere insieme il succo d'arancia e lo zucchero superfine in una ciotola fino a quando lo zucchero è sciolto e aggiungere le fragole, gettando a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Succo D'arancia

Fragola

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Servire panna cottas con composta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Composta

Panna cottas può essere raffreddato in stampi, coperto, fino a 2 giorni.

Ogni porzione contiene circa 146 calorie e 3 grammi di grassi.

Gourmet

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

141 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1/2 cucchiaini di gelatina non aromatizzata, da meno di 2 buste 2Barretta di caramello Heath in pezzi

zucchero semolato superfino 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)4141 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

latticello a basso contenuto di grassi ben agitato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia fresco 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fragole (preferibilmente piccole; 3/4 lb), tagliate 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di limone, facoltativo 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 34 dollari a bottiglia.