Panna Cotta al latticello con Rabarbaro-Gelatina di Fragole

Name: Panna Cotta al latticello con Rabarbaro-Gelatina di Fragole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 2 gusci di pasta cruda (9 pollici); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema fraîche o panna acida; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi gelatina in polvere non aromatizzata; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 12 once rabarbaro, tagliato, affettato 1/4 di spessore (circa, diviso; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once fragole, mondate (circa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 barretta (4 once) di cioccolato fondente, tritato; 0 baccello di vaniglia, dimezzato nel senso della lunghezza

La ricetta Panna cotta al latticello con gelatina di rabarbaro-fragola potrebbe soddisfare la tua voglia mediterranea in circa 45 minuti. Per $1.42 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 248 calorie, 3g di proteine, e 21 g di grasso ogni. Solo a poche persone è piaciuto molto questo dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi zucchero, sale kosher, fragole e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 25%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Panna Cotta al Latticello alla fragola, Panna Cotta al Latticello Balsamico alla Fragola, e Vanilla Bean Panna Cotta con Fragola Rabarbaro Composta per ricette simili.

Istruzione

Mettere 1/4 tazza di acqua fredda in una piccola ciotola e cospargere la gelatina sopra; lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Nel frattempo, unire la panna, lo zucchero e il sale in una piccola casseruola; raschiare i semi dal baccello di vaniglia e aggiungere il baccello. Portare solo a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Crema

Seme

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la gelatina ammorbidita e mescolare fino a dissoluzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Togliere la miscela di crema dal fuoco; lasciare raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Rimuovere il baccello di vaniglia dalla miscela di crema; scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Crema

Sbattere nel latticello, poi crème fraîche. Dividere la miscela tra otto barattoli da 6 once, ramekins o bicchieri. Raffreddare fino a set, almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Latticello

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Sbattere

Mettere fragole, zucchero, e 2 1/2 tazze di rabarbaro in una ciotola resistente al calore medio; mescolare per combinare e coprire ermeticamente con pellicola trasparente, piegatura involucro di plastica appena sotto bordo della ciotola. Set ciotola sopra una casseruola di acqua bollente (involucro di plastica non deve toccare casseruola) e cuocere, senza mescolare, fino a quando la miscela appare pallido e morbido, 40-45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fragola

Rabarbaro

Zucchero

Acqua

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Padella Per Salsa

Ciotola

Filtrare la miscela attraverso un setaccio a maglie fini in un misurino (non spingere la miscela attraverso o la gelatina sarà torbida); scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina