Panino cubano Mojo

Mojo Cuban Sandwich potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $7.77 per porzione, questa ricetta copertine 57% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1180 calorie, 96 g di proteine, e 68 g di grasso ogni. Una miscela di senape di digione, spalla di maiale, sale e pepe kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare la scorza d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al cioccolato fondente infuso all'arancia con noci tostate come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 7 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è super. Provare Cioccolato-Aglio Mojo con pane cubano tostato (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate), Braciole di maiale cubane con Mojo, e Filetto di maiale Mojo cubano per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzature speciali: spiedini di bambù

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Per la marinata mojo: tagliare la spalla di maiale, eliminando il grasso in eccesso e legare. Fare la marinata mojo unendo i succhi di agrumi e la scorza, origano, coriandolo, 1 1/2 cucchiai di aglio e il cumino in una grande ciotola di miscelazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla Di Maiale

1 Kg Tortillas Di Mais

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Sbattere nell'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Mettere l'arrosto legato in un sacchetto di plastica richiudibile e versare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Cospargere di sale e pepe. Lasciare marinare per 30-40 minuti a temperatura ambiente. Una volta marinato, togliere dal sacchetto e pulire via il liquido in eccesso. Riserva la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Per l'arrosto di maiale: Preriscaldare una pentola a pressione da 6 litri a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Aggiungere l'olio di colza alla pentola a pressione e girare a fuoco alto. Scottare l'arrosto su tutti i lati. Quindi aggiungere il brodo di pollo, le foglie di alloro, le cipolle e la marinata riservata. Sostituire il coperchio e ridurre il calore al minimo. Cuocere fino a quando l'arrosto è tenero, da 30 a 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

Grasso Di Maiale

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Rimuovere l'arrosto, trasferire su un tagliere e riposare per 5-7 minuti. Affettare sottilmente.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Per i panini cubani: usando un coltello seghettato, dimezzare i pani cubani. Inizia a costruire i panini. In primo luogo, stendere un sottile strato di senape di Digione sul pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura che userete

3 M&M's Verdi

Aggiungere 5 fette di sottaceto, circa 3 once di prosciutto e qualche fetta di maiale arrosto. Top con 2 fette di formaggio. Finire con la metà superiore della pagnotta cubana. Ripetere con i restanti panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Maiale

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Senape Preparata, Facoltativa

Scaldare una padella a fuoco medio con l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare i panini sulla piastra e posizionare una padella in ghisa ponderata sulla parte superiore per premere. Premere i panini fino a quando il pane è tostato e il formaggio è sciolto, 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere e tagliare a metà. Fissare con spiedini di bambù e servire immediatamente.

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili