Panini per la signora del pranzo
Pranzo Signora Rolls è un vegetariano pane. Una porzione contiene 168 calorie, 4g di proteine, e 3g di grasso. Questa ricetta serve 12 e costa 12 centesimi per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 60 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 15 minuti. Vai al negozio e prendi lievito attivo, cucchiaino di latte, uovo e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Pranzo Signora Caffetteria Rolls {Passo dopo passo le immagini e Instructions....NO MIXER NECESSARIO}, Pranzo Signora Brownies, e Pranzo Signora Bar.
Istruzione
In una ciotola di un mixer stand, mescolare insieme l'acqua calda e 1 cucchiaino di zucchero.
Cospargere il lievito sopra la parte superiore e lasciarlo riposare per circa 10 minuti, fino a quando il lievito è schiumoso.Sbattere l'uovo in una piccola ciotola quindi misurare circa 1 cucchiaio e scartare.
Sbattere il latte e il sale, quindi aggiungere la miscela di latte di uova alla miscela di lievito.
Unire la farina e lo zucchero in una ciotola separata.
Tagliare l'accorciamento con una forchetta. Mescolare gradualmente la miscela di farina nella miscela di lievito. Impostare la ciotola di miscelazione sul mixer stand con il gancio della pasta e impastare per circa 3 minuti o fino a quando la pasta appare liscia ed elastica e si sta allontanando dalla ciotola. Coprire la ciotola con un involucro di plastica o un asciugamano caldo e metterlo da parte a lievitare per 1 ora.Quando l'impasto è lievitato, versare il burro fuso su di esso, tornare al mixer e impastare con il gancio per la pasta per circa altri 3 minuti. (Vedi Nota). L'impasto deve essere liscio, elastico, liscio, ma non arruffato. Infarinare una grande superficie.
Lasciare riposare l'impasto per alcuni minuti, quindi rotolare o tamponare a poco meno di 1 pollice di spessore. Usando un coltello, tagliare l'impasto in quadrati da 2 pollici. Infilare gli angoli dei quadrati sotto per fare giri lisci e metterli nella padella (ho usato due padelle rotonde da 9 pollici con circa 6 palline di pasta in ciascuna. Spazio circa 1 pollice a parte.Mettere da parte le pentole per altri 40 minuti. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Se ti piace, spennellare i rotoli con un po ' di burro fuso in più.
Cuocere i rotoli per circa 12-15 minuti, fino a doratura. Li ho spazzolati con un po ' più di burro prima di servire.