Panini di granchio e avocado con Mango

Name: Panini di granchio e avocado con Mango
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/4 tazza di Mini Marshmallow (come quelli nella cioccolata calda istantanea); 2 Avocado di grandi dimensioni (snocciolate, sbucciate e tagliate a pezzi); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiai di burro non salato Briciole di pane essiccate (preferibilmente briciole di panko); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olio di colza; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Coriandolo fresco (tritato, più rametti interi per guarnire); 1 Oreo ripieni doppi Zucchero a velo; 9 gamberetti e venati Piatto principale; 1 Uovo (leggermente battuto); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Sale Kosher; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Succo di limone fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Succo di lime fresco; 1 1 cipolla piccola (rossa o gialla) - tagliata a dadini Carne di granchio fresca di Maine o Dungeness; 9 gamberetti e venati Coulis di Mango; 2 Manghi (tagliati a pezzi see vedi nota); 0 2 cucchiai di burro non salato Maionese di ottima qualità (o mandarino Aioli see vedi Asparagi alla griglia con mandarino Aioli); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Olio Extra Vergine di Oliva; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Peperone rosso (finemente dliced); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Cipolla rossa (tagliata a dadini); 9 gamberetti e venati Salsa di avocado; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Sale; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Scalogno (a fette sottili); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Tabasco (o altra salsa al peperoncino); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Acqua; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Salsa Worcestershire

Granchio e Avocado panini con Mango è un senza latticini e pescatarian ricetta con 9 porzioni. Una porzione contiene 353 calorie, 11 g di proteine, e 20 g di grasso. Per $2.02 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di scalogno, dungeness grumo granchi, peperone, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così delizioso. 33 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Panini al tè al granchio e mango in crosta di sesamo, Rotolo di granchio, avocado e mango, e Torre di granchio di Mango con Avocado.

Istruzione

In una padella profonda, scaldare 1 tazza di olio di colza a fuoco alto fino a quando un termometro per friggere o caramelle legge 191°. In una ciotola, unire la carne di granchio, cipolla, scalogno, peperone, maionese, Tabasco, 1/4 tazza di briciole di pane, il succo di limone e salsa Worcestershire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Carni Di Granchi

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Caramelle Al Polpo Sour Brite

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mescolare fino a completa incorporazione. Formare in torte di circa 3 pollici di diametro e 3/4 di pollice di spessore.

Mettere la farina su un piatto e mescolare il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Mettere l'uovo sbattuto in una ciotola e il restante 1 tazza di pangrattato su un altro piatto. Dragare ogni torta di granchio nella farina, poi nell'uovo e poi nelle briciole di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

Granchio

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Disporre le torte nell'olio e panfry fino a quando ogni torta ha una bella crosta marrone su entrambi i lati, 5 a 6 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Confezione Di Pasta Sfoglia Congelata (1 Foglio), Scongelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Trasferire su carta assorbente per drenare.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolando delicatamente. Mi piace che questo abbia pezzi di avocado verde brillante (che il succo di lime impedisce di diventare marrone), piuttosto che essere un intruglio di guacamole liscio. Conservare in frigorifero la salsa fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Hot Dog, Alla Griglia

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mettere i pezzi di mango nel frullatore con 1 1/2 tazze di acqua e lo zucchero a velo. Processo fino a che liscio. Se la miscela è troppo spessa, versare un altro 1/4 di tazza di acqua e controllare nuovamente la consistenza, aggiungendo fino a un altro 1/4 di tazza di acqua se necessario. Conservare in frigorifero il coulis fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Roll-Up Di Frutta Gialla

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Servire: Cucchiaio coulis al centro dei singoli piatti in una piccola ciotola. Tagliare ogni torta di granchio a metà per fare due pezzi rotondi e adagiare i fondi nella purea. Spoon un po ' di salsa di avocado in cima a ciascuno e posizionare le porzioni superiori delle torte di granchio sopra la salsa come un panino. Completare con una piccola quantità di salsa e guarnire con rametti di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Denti D'acciaio

Granchio

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nota del gatto: Ho trovato il modo più semplice per tagliare un mango è quello di tagliare una fetta di grasso da ogni lato, spostando il coltello parallelo al lato largo della fossa all'interno. Avrai terzi mango, con i due terzi esterni liberi dalla fossa. Con un coltello affilato tagliare un motivo a scacchiera nella carne dei due terzi esterni, affettare prima in una direzione e poi nell'altra senza tagliare la pelle. Quindi capovolgere il pezzo di mango dentro e fuori in modo che il lato tagliato stia curvando verso l'esterno. Troverai che il crosshatching che hai fatto fa risaltare i pezzi in modo che siano facili da tagliare dalla pelle con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Attrezzatura

Termometro Caramelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/4 tazza di Mini Marshmallow (come quelli nella cioccolata calda istantanea)2

Avocado di grandi dimensioni (snocciolate, sbucciate e tagliate a pezzi)0Barretta di caramello Heath in pezzi

Pepe nero appena macinato 12 cucchiai di burro non salato

Briciole di pane essiccate (preferibilmente briciole di panko)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olio di colza 12 cucchiaini di aglio in polvere

Coriandolo fresco (tritato, più rametti interi per guarnire)1Oreo ripieni doppi

Zucchero a velo 9gamberetti e venati

Piatto principale 1

Uovo (leggermente battuto)0Barretta di caramello Heath in pezzi

Sale Kosher 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Succo di limone fresco 12 cucchiaini di aglio in polvere

Succo di lime fresco 11 cipolla piccola (rossa o gialla) - tagliata a dadini

Carne di granchio fresca di Maine o Dungeness 9gamberetti e venati

Coulis di Mango 2

Manghi (tagliati a pezzi see vedi nota)02 cucchiai di burro non salato

Maionese di ottima qualità (o mandarino Aioli see vedi Asparagi alla griglia con mandarino Aioli)12 cucchiaini di aglio in polvere

Olio Extra Vergine di Oliva 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Peperone rosso (finemente dliced)33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Cipolla rossa (tagliata a dadini)9gamberetti e venati

Salsa di avocado 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Sale 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Scalogno (a fette sottili)12 cucchiaini di aglio in polvere

Tabasco (o altra salsa al peperoncino)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Acqua 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.