Panini di granchio e avocado con Mango

Name: Panini di granchio e avocado con Mango
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/4 tazza di Mini Marshmallow (come quelli nella cioccolata calda istantanea); 2 Avocado di grandi dimensioni (snocciolate, sbucciate e tagliate a pezzi); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiai di burro non salato Briciole di pane essiccate (preferibilmente briciole di panko); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olio di colza; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Coriandolo fresco (tritato, più rametti interi per guarnire); 1 Oreo ripieni doppi Zucchero a velo; 9 gamberetti e venati Piatto principale; 1 Uovo (leggermente battuto); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi Sale Kosher; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Succo di limone fresco; 1 1 cucchiaio di origano essiccato Succo di lime fresco; 1 1 cipolla piccola (rossa o gialla) - tagliata a dadini Carne di granchio fresca di Maine o Dungeness; 9 gamberetti e venati Coulis di Mango; 2 Manghi (tagliati a pezzi see vedi nota); 0 2 cucchiai di burro non salato Maionese di ottima qualità (o mandarino Aioli see vedi Asparagi alla griglia con mandarino Aioli); 1 1 cucchiaio di origano essiccato Olio Extra Vergine di Oliva; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Peperone rosso (finemente dliced); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Cipolla rossa (tagliata a dadini); 9 gamberetti e venati Salsa di avocado; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Sale; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Scalogno (a fette sottili); 1 1 cucchiaio di origano essiccato Tabasco (o altra salsa al peperoncino); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Acqua; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani Salsa Worcestershire

Granchio e Avocado panini con Mango è un senza latticini e pescatarian ricetta con 9 porzioni. Una porzione contiene 353 calorie, 11 g di proteine, e 20 g di grasso. Per $2.02 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di scalogno, dungeness grumo granchi, peperone, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così delizioso. 33 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Panini al tè al granchio e mango in crosta di sesamo, Rotolo di granchio, avocado e mango, e Torre di granchio di Mango con Avocado.

Istruzione

In una padella profonda, scaldare 1 tazza di olio di colza a fuoco alto fino a quando un termometro per friggere o caramelle legge 191°. In una ciotola, unire la carne di granchio, cipolla, scalogno, peperone, maionese, Tabasco, 1/4 tazza di briciole di pane, il succo di limone e salsa Worcestershire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

2 Grandi Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Carni Di Granchi

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Caramelle Al Polpo Sour Brite

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Termometro Caramelle

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mescolare fino a completa incorporazione. Formare in torte di circa 3 pollici di diametro e 3/4 di pollice di spessore.

Mettere la farina su un piatto e mescolare il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Mettere l'uovo sbattuto in una ciotola e il restante 1 tazza di pangrattato su un altro piatto. Dragare ogni torta di granchio nella farina, poi nell'uovo e poi nelle briciole di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Granchio

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Disporre le torte nell'olio e panfry fino a quando ogni torta ha una bella crosta marrone su entrambi i lati, 5 a 6 minuti totali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso (Velveeta), Tagliato A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Trasferire su carta assorbente per drenare.

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, mescolando delicatamente. Mi piace che questo abbia pezzi di avocado verde brillante (che il succo di lime impedisce di diventare marrone), piuttosto che essere un intruglio di guacamole liscio. Conservare in frigorifero la salsa fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Hot Dog, Alla Griglia

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Denti D'acciaio

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mettere i pezzi di mango nel frullatore con 1 1/2 tazze di acqua e lo zucchero a velo. Processo fino a che liscio. Se la miscela è troppo spessa, versare un altro 1/4 di tazza di acqua e controllare nuovamente la consistenza, aggiungendo fino a un altro 1/4 di tazza di acqua se necessario. Conservare in frigorifero il coulis fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Caramelle Peachie-O's

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Servire: Cucchiaio coulis al centro dei singoli piatti in una piccola ciotola. Tagliare ogni torta di granchio a metà per fare due pezzi rotondi e adagiare i fondi nella purea. Spoon un po ' di salsa di avocado in cima a ciascuno e posizionare le porzioni superiori delle torte di granchio sopra la salsa come un panino. Completare con una piccola quantità di salsa e guarnire con rametti di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Denti D'acciaio

Granchio

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Nota del gatto: Ho trovato il modo più semplice per tagliare un mango è quello di tagliare una fetta di grasso da ogni lato, spostando il coltello parallelo al lato largo della fossa all'interno. Avrai terzi mango, con i due terzi esterni liberi dalla fossa. Con un coltello affilato tagliare un motivo a scacchiera nella carne dei due terzi esterni, affettare prima in una direzione e poi nell'altra senza tagliare la pelle. Quindi capovolgere il pezzo di mango dentro e fuori in modo che il lato tagliato stia curvando verso l'esterno. Troverai che il crosshatching che hai fatto fa risaltare i pezzi in modo che siano facili da tagliare dalla pelle con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Attrezzatura

Termometro Caramelle

Caramelle Peachie-o

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/4 tazza di Mini Marshmallow (come quelli nella cioccolata calda istantanea)2

Avocado di grandi dimensioni (snocciolate, sbucciate e tagliate a pezzi)0Barretta di caramello Heath in pezzi

Pepe nero appena macinato 12 cucchiai di burro non salato

Briciole di pane essiccate (preferibilmente briciole di panko)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olio di colza 11 cucchiaio di origano essiccato

Coriandolo fresco (tritato, più rametti interi per guarnire)1Oreo ripieni doppi

Zucchero a velo 9gamberetti e venati

Piatto principale 1

Uovo (leggermente battuto)0Barretta di caramello Heath in pezzi

Sale Kosher 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Succo di limone fresco 11 cucchiaio di origano essiccato

Succo di lime fresco 11 cipolla piccola (rossa o gialla) - tagliata a dadini

Carne di granchio fresca di Maine o Dungeness 9gamberetti e venati

Coulis di Mango 2

Manghi (tagliati a pezzi see vedi nota)02 cucchiai di burro non salato

Maionese di ottima qualità (o mandarino Aioli see vedi Asparagi alla griglia con mandarino Aioli)11 cucchiaio di origano essiccato

Olio Extra Vergine di Oliva 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Peperone rosso (finemente dliced)32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Cipolla rossa (tagliata a dadini)9gamberetti e venati

Salsa di avocado 1Barretta di caramello Heath in pezzi

Sale 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Scalogno (a fette sottili)11 cucchiaio di origano essiccato

Tabasco (o altra salsa al peperoncino)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Acqua 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.