Pane di segale leggero fatto in casa

Name: Pane di segale leggero fatto in casa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pacchetto lievito secco attivo; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda (appena calda al tatto); 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile melassa (normale non solforata, non blackstrap); 1 Cipolla gialla media, tritata farina di pane; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Zucchero a velo q.b. (circa; 1 cp. parmigiano grattugiato più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Carta di riso; 2 Crosta: briciole di cracker Graham semi di cumino (facoltativo)

Il pane di segale leggero fatto in casa potrebbe essere solo il senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano ricetta che stavi cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 264 calorie. Questa ricetta serve 16. Per 43 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da semplici ricette. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 552 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente circa 45 minuti. Se hai olio vegetale, sale, farina di pane e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Provare Pane di segale leggero, Cottura del pane: panini leggeri di hamburger di segale, e Pane di segale fatto in casa per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con la melassa. Mettere la miscela di lievito in una grande ciotola di metallo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tazze Di Farina Di Frumento

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Prosciutto Cotto, Tritato

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere semi di cumino, sale, olio vegetale, cacao in polvere, 2 tazze di farina di segale e poi 2 tazze di farina di pane, mescolando nella miscela di lievito dopo ogni aggiunta con un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Carta Di Riso

Zucchero A Velo Q.b. (circa

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Caramelle Salvavita

Prosciutto Cotto, Tritato

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Aggiungere altra farina di pane, una tazza alla volta, fino a quando l'impasto non è così appiccicoso ed è troppo difficile mescolarlo con il cucchiaio di legno. A quel punto, stendere una mezza tazza di farina su una superficie grande, pulita e piana e mettere l'impasto sulla superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Impastare la pasta premendo verso il basso con il tallone della mano, allungandola, girando l'impasto di un quarto di giro, tirando l'impasto verso di sé e poi premendo e allungando di nuovo. Impastare la farina di pane supplementare nell'impasto fino a raggiungere la giusta consistenza. Impastare per 5-7 minuti, o fino a quando l'impasto è liscio ed elastico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Stendere un po ' di olio vegetale intorno a una grande ciotola e mettere la pasta in esso, girandolo in modo che ottiene rivestito in olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Coprire la ciotola con un involucro di plastica o un panno umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Vinaigrette All'agresto

Lasciate lievitare a temperatura ambiente fino a raddoppiare le dimensioni, circa un'ora e mezza.

Premere delicatamente sull'impasto in modo che parte della sua aria venga rilasciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Impastare la pasta per alcuni giri e poi dividerla tagliandola a metà con un coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Forma ogni metà in pagnotta.

Mettere le pagnotte di pasta in padelle di pane oliate o su una teglia piatta o sulla buccia che è stata cosparsa di farina di mais, a seconda se si desidera cuocere le pagnotte in padelle o direttamente su una pietra da forno. Coprire con plastica o un panno umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pagnotta Di Pane

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Lasciate salire di nuovo, questa volta non raddoppiando di volume, ma aumentando di circa la metà del suo volume, circa 45 minuti, la metà del tempo come il primo aumento. L'impasto deve essere sbirciare sopra la parte superiore della padella pagnotta se si utilizza una padella pagnotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 48 A 56 Caramelle Life Savers

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Se si utilizza una pietra da forno, posizionare la pietra nel forno. Preriscaldare il forno a 350 ° F per almeno mezz'ora prima della cottura.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata