Pane di segale leggero fatto in casa

Name: Pane di segale leggero fatto in casa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 pacchetto lievito secco attivo; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda (appena calda al tatto); 158 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile melassa (normale non solforata, non blackstrap); 1 Cipolla gialla media, tritata farina di pane; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Zucchero a velo q.b. (circa; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 5 caramelle wafer Necco, divise; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Carta di riso; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani semi di cumino (facoltativo)

Il pane di segale leggero fatto in casa potrebbe essere solo il senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano ricetta che stavi cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 264 calorie. Questa ricetta serve 16. Per 43 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da semplici ricette. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 552 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente circa 45 minuti. Se hai olio vegetale, sale, farina di pane e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 0%. Provare Pane di segale leggero, Cottura del pane: panini leggeri di hamburger di segale, e Pane di segale fatto in casa per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con la melassa. Mettere la miscela di lievito in una grande ciotola di metallo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tazze Di Farina Di Frumento

1 Striscia Di Scorza Di Limone

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere semi di cumino, sale, olio vegetale, cacao in polvere, 2 tazze di farina di segale e poi 2 tazze di farina di pane, mescolando nella miscela di lievito dopo ogni aggiunta con un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Carta Di Riso

Zucchero A Velo Q.b. (circa

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1 1/4 Tazze Di Acqua Calda (da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere altra farina di pane, una tazza alla volta, fino a quando l'impasto non è così appiccicoso ed è troppo difficile mescolarlo con il cucchiaio di legno. A quel punto, stendere una mezza tazza di farina su una superficie grande, pulita e piana e mettere l'impasto sulla superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Libbre Di More (circa

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Impastare la pasta premendo verso il basso con il tallone della mano, allungandola, girando l'impasto di un quarto di giro, tirando l'impasto verso di sé e poi premendo e allungando di nuovo. Impastare la farina di pane supplementare nell'impasto fino a raggiungere la giusta consistenza. Impastare per 5-7 minuti, o fino a quando l'impasto è liscio ed elastico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Pane

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Stendere un po ' di olio vegetale intorno a una grande ciotola e mettere la pasta in esso, girandolo in modo che ottiene rivestito in olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Libbre Di More (circa

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Coprire la ciotola con un involucro di plastica o un panno umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

12 Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Caramelle Peachie-o

Lasciate lievitare a temperatura ambiente fino a raddoppiare le dimensioni, circa un'ora e mezza.

Premere delicatamente sull'impasto in modo che parte della sua aria venga rilasciata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Impastare la pasta per alcuni giri e poi dividerla tagliandola a metà con un coltello affilato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Forma ogni metà in pagnotta.

Mettere le pagnotte di pasta in padelle di pane oliate o su una teglia piatta o sulla buccia che è stata cosparsa di farina di mais, a seconda se si desidera cuocere le pagnotte in padelle o direttamente su una pietra da forno. Coprire con plastica o un panno umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pagnotta Di Pane

Filetti Di Trota Di Lago (circa Ciascuno)

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Lasciate salire di nuovo, questa volta non raddoppiando di volume, ma aumentando di circa la metà del suo volume, circa 45 minuti, la metà del tempo come il primo aumento. L'impasto deve essere sbirciare sopra la parte superiore della padella pagnotta se si utilizza una padella pagnotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo, Sbriciolati, Divisi

Se si utilizza una pietra da forno, posizionare la pietra nel forno. Preriscaldare il forno a 350 ° F per almeno mezz'ora prima della cottura.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)