Oyakodon (Pollo e uovo ciotola di riso) da ' giapponese Soul Cooking

Name: Oyakodon (Pollo e uovo ciotola di riso) da ' giapponese Soul Cooking
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Giapponese, Asiatica
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile dashi; 8 crosta di torta di briciole (Keebler); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di mitsuba (facoltativo); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile nori sbriciolato (facoltativo); 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolle sbucciate; 1 Cipolla gialla media, tritata riso bianco giapponese cotto; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di sesamo giapponese; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno a fette sottili (opzionale); 4 gamberetti e venati Shichimi togarashi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 libbra di filetti di petto di tacchino, tagliati a cubetti da 1 pollice; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cosce o cosce di pollo disossate (circa 2 cosce di pollo o 4 cosce), scuoiate e tagliate a pezzetti

La ricetta Oyakodon (Pollo e uovo ciotola di riso) dall ' Anima giapponese Cucina potrebbe soddisfare il vostro desiderio giapponese in giro 25 minuti. Questa ricetta serve 4. Questo corso principale ha 1478 calorie, 58 g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Per $5.26 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi scalogno, salsa di soia, cosce e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la salsa di soia si potrebbe seguire questo corso principale con il Panna Cotta al Vin Santo di Fragole come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Oyakodon (ciotole di riso giapponesi di pollo e uova), Rayu fatto in casa Dall ' Anima Giapponese Cooking, e Tempura Vegetale Dall ' Anima Giapponese Cooking.

Istruzione

Tagliare le cipolle a metà longitudinalmente, dall'alto verso il basso (asse all'asse).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Tagliare ogni metà in fette da 1/4 di pollice, tagliando anche longitudinalmente.

Unire le cipolle, il pollo, il mirin, la salsa di soia, il sake e il dashi in una casseruola e metterli a fuoco vivo. Quando il liquido arriva a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, fino a quando il pollo cuoce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Dashi

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mescolare gli ingredienti di tanto in tanto mentre cucinano.

Per preparare l'oyakodon una porzione alla volta: rompere 2 uova in una ciotola e battere leggermente le uova, non più di 10 volte. Vuoi che parte del tuorlo e dei bianchi siano leggermente mescolati, mentre altre parti sono ancora separate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Biscotti Allo Zenzero, Divisi

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire un quarto della miscela di pollo (circa 1 1/2 tazze di pollo, cipolle e brodo) in una piccola padella. Una padella da 6 pollici funziona alla grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare la padella a fuoco vivo. Quando il liquido arriva a ebollizione, ridurre il calore in modo che il brodo stia bollendo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare tre quarti della miscela di uova sopra il pollo, le cipolle e il brodo. Non mescolare. Cuocere per circa 1 minuto, quindi aggiungere il restante quarto uovo sopra gli ingredienti nella padella. Coprire la padella e cuocere per altri 30 secondi. Spegnere il fuoco e lasciare riposare l'oyakodon, coperto, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mentre l'oyakodon è a riposo, scoop 1 1/2 tazze di riso cotto in una ciotola da portata. Quando l'oyakodon è pronto, scoprire e far scorrere l'intero contenuto dalla padella per riposare sul riso. Inclinare la padella e usare una spatola se necessario; l'oyakodon dovrebbe scivolare facilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Guarnire con il mitsuba, scalogno, e nori. Accento con lo shichimi togarashi a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Shichimi Togarashi

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Mitsuba

Nori

Servire immediatamente e ripetere questa preparazione per le porzioni rimanenti.

Versare l'intera miscela di pollo e cipolla in una padella grande (una padella in ghisa da 11 pollici funziona alla grande).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare la padella a fuoco vivo. Quando il brodo arriva a ebollizione, ridurre il calore in modo che il liquido stia bollendo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Battere leggermente 8 uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Versare tre quarti delle uova sulla miscela di pollo. Non mescolare. Cuocere per circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Versare il restante quarto uova sopra gli ingredienti nella padella. Coprire e cuocere per altri 30 secondi. Spegnere il fuoco e lasciare riposare l'oyakodon per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Dividere il riso cotto tra 4 grandi ciotole. Utilizzare un grande cucchiaio da portata per raccogliere l'oyakodon dalla padella e posizionare sopra il riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Guarnire a piacere.

Variazione: Se preferite le vostre uova cotte attraverso, nella fase finale versare tutte le uova sopra il pollo, cipolle, e brodo nella piccola padella. Coprire e cuocere per 2 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare riposare l'oyakodon, coperto, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati