Ostriche Toscane alla Griglia con Pancetta Croccante-Pomodoro-Basilico Mignonette

Per 61 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 5% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 144 calorie, 1g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è apprezzata da 3 buongustai e cuochi. Se hai scalogni, ostriche, foglie di basilico e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 35%. Questo punteggio non è così eccellente. Ricette simili includono Ostriche grigliate a legna in vinaigrette Chipotle, Ostriche alla griglia con Jalapeno-Mignonette alle erbe, e Ostriche con Mignonette Rosse.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mettere la pancetta in una padella di ghisa e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando croccante e il grasso è reso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere su un piatto foderato di carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Mentre la pancetta cuoce, unire l'aceto, lo scalogno, il pepe in grani, il basilico, i pomodori e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Preparare la griglia a carbone utilizzando un antipasto camino riempito con bricchette di carbone. Quando i carboni sono roventi e cominciano a diventare grigi, aggiungere i trucioli di legno imbevuti uniformemente sulla parte superiore dei carboni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Afferrare ogni ostrica, lato piatto verso l'alto, in un canovaccio da cucina piegato. Trova la piccola apertura tra i gusci vicino alla cerniera e aprila con un coltello da ostrica. Cerca di non versare i deliziosi succhi, noti come il liquore di ostriche, nel guscio inferiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da Un Cartone)

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

(consigliato: Salsa A1)

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Tagliare la carne di ostrica sciolto dal guscio superiore, e poi allentare l'ostrica dal guscio inferiore facendo scorrere il coltello ostrica con attenzione sotto il corpo. Scartare il guscio superiore e piatto, mantenendo l'ostrica e i succhi nel guscio inferiore e più profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Spazzolare le griglie di cottura pulite. Grigliare le ostriche a fuoco vivo diretto fino a quando i succhi iniziano a bolle e i bordi dell'oyster curl, da 2 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Distribuire 1 1/2 tazze di sale kosher uniformemente sul fondo di un grande piatto. Sistemate con cura le ostriche cotte nel sale e completate ogni ostrica con un po ' di mignonette, qualche cubetto di pancetta e qualche foglia di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale