Ostriche croccanti Phyllo con Remoulade

Name: Ostriche croccanti Phyllo con Remoulade
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreo ripieni doppi capperi tritati; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani erba cipollina tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile creme fraiche; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina tempura acquistata in negozio; 1 uovo sodo; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua ghiacciata; 1 1 cucchiaio di origano essiccato succo di limone appena spremuto; 6 Ostriche malpeque, strofinato pulito; 6 gamberetti e venati Pepe in grani, per guarnire; 6 gamberetti e venati Pasta fillo tagliuzzata (chiamata Kaitafi), se necessario; 6 gamberetti e venati Salgemma, per guarnire; 6 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 6 gamberetti e venati Alghe per guarnire; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Per $1.29 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 7g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 357 calorie. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di sale e pepe, erba cipollina, pepe in grani e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Ostriche fritte con Rémoulade piccante, Ostriche fritte con salsa di pomodoro e Remoulade, e Croccante Fillo-condita Salmon Pot Pie per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere il guscio dall'uovo e tagliarlo o farlo scorrere attraverso i grandi fori di una grattugia a scatola. Montare la crema fraiche a picchi medi e aggiungere l'uovo, l'erba cipollina, i capperi e il succo di limone. Condire con sale e pepe, a piacere. Coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Creme Fraiche

Per Inserto Di Ingrassaggio

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

Mescolare l'acqua nella farina tempura e conservare in frigorifero. Shuck le ostriche e mettere da parte. Riserva metà dei gusci per la presentazione e puliscili. Su una superficie di lavoro pulita, stendere il phyllo triturato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

(consigliato: Salsa A1)

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Riscaldare l'olio vegetale in una pentola di medie dimensioni a 350 gradi F. (Per controllare senza un termometro, far cadere una piccola quantità di pastella tempura nell'olio should dovrebbe sfrigolare rapidamente salire in superficie.) Regolare il bruciatore per mantenere la temperatura costante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Lavorare con 1 ostrica alla volta, dragare nella farina, immergere nel mix di tempura e poi rotolare nel phyllo triturato per coprire completamente. Friggere le ostriche, girandole di tanto in tanto con una forchetta, fino a dorarle leggermente. Usando un mestolo forato, trasferirli su un piatto foderato di carta assorbente e cospargere di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi