Ostriche alla griglia con Crema di Sedano e Prosciutto Virginia

Name: Ostriche alla griglia con Crema di Sedano e Prosciutto Virginia
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 grasso di maiale; 6 un po' di zucchine tritate Pepe nero appena macinato; 3 opinione sedano tagliato a dadini; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso sedano rapa, sbucciato e tagliato a dadini e conservato in acqua acidulata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di sedano; 1 mazzo prezzemolo a foglia piatta, foglie raccolte e tritate grossolanamente; 57 peperoncino habanero Prosciutto Virginia, tagliato a dadini finemente; 227 peperoncino habanero crema pesante, più 4 once; 2 limoni, zestati e spremuti; 36 Ostriche atlantiche, preferibilmente Chinquoteague, o qualsiasi media grande, varietà fresca; 6 un po' di zucchine tritate Sale marino; 57 peperoncino habanero burro non salato

Ostriche alla griglia con crema di sedano e prosciutto Virginia richiede circa 55 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 6 e costa $1.41 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 276 calorie, 5g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. Vai al negozio e prendi le foglie di alloro, la radice di sedano, il sale marino e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 32%. Ricette simili includono Ostriche alla griglia con Crema di Sedano e Prosciutto Virginia, Ostriche alla griglia, e Ostriche ripiene alla griglia.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Shuck le ostriche e scolare, risparmiando il liquore di ostriche per la salsa e le conchiglie superiori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Liquore Alla Nocciola (consigliato: Frangelico)

(consigliato: Salsa A1)

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

In una casseruola non corrosiva, aggiungere il liquore di ostriche, 8 once di panna, i semi di sedano, le foglie di alloro, il prezzemolo, la scorza di limone e il succo. Portare a ebollizione e lasciare ridurre di 1/

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Sedano

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Grasso Di Maiale

Impareggiabili D'argento

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Liquore Alla Nocciola (consigliato: Frangelico)

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Filtrare con un setaccio fine e riportare la miscela di crema nella casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Aggiungere il sedano e il prosciutto finemente tagliati a dadini e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Senape Preparata, Facoltativa

Aggiungere il pepe nero e controllare la salsedine, poiché il prosciutto aggiungerà una grande quantità di sale alla miscela. Se è troppo salato, (i prosciutti variano in salsedine) aggiungere un po ' più di panna. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Senape Preparata, Facoltativa

Scolare la radice di sedano e, in un'altra casseruola, aggiungere la radice di sedano. Coprire con acqua fresca e salata e portare a ebollizione. Cuocere finché sono teneri e scolare. In un robot da cucina, aggiungere la radice di sedano, il burro e la crema rimanente e la purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Orzo Perlato Bianco

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Mettere un cucchiaino 1/2 della purea di radice di sedano in ciascuno dei gusci di ostriche, in alto con un'ostrica e spoon la crema di prosciutto di sedano sopra le ostriche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

(consigliato: Salsa A1)

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Senape Preparata, Facoltativa

Mettere le ostriche ripiene sul letto di sale marino su una teglia e cuocere in forno per circa 5 minuti o fino a doratura e frizzante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Attrezzatura che userete