Osso Buco di vitello

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova l'Osso Buco di vitello. Per $10.8 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 692 calorie, 61 g di proteine, e 38 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi acciuga, scorza di limone, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è buono. Provare Stinchi di vitello brasati (osso Buco), Osso Buco, e Osso Buco per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

3filetto

filetti di acciughe, tritati a pasta 301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

capperi, sciacquati 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carota tagliata a dadini 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sedano a dadini 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco (facoltativo)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo tritato a foglia piatta (italiano)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

farina, mescolata con acqua per fare un impasto (opzionale)3rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 5

spicchi d'aglio tritati 12 cucchiaini di aglio in polvere

limone grattugiato, scorza di 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive, la tua preferita 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tagliata a dadini 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fette di pancetta, spessa, tagliata a dadini (circa o 1/4 lb pancetta affettata 4gamberetti e venati

12 fette sottili di prosciutto cotto (circa 1kg

tagliare stinchi di vitello (4 a 6 pezzi 2-3 pollici di spessore)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o 1 -2 tazza di brodo di vitello

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono le mie scelte top per gli italiani. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.