Osso bucco

Name: Osso bucco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filetto filetti di acciughe sottolio, tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo o acqua, se necessario; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 3 gamberetti e venati Sciogliere il burro con lolio nella casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne di vitello e cuocere; 3 gamberetti e venati minuti o fino ammorbidito ma non colorato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 1 ( melanzane) e aglio alla casseruola e ridurre il calore a-basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5; 4 spicchi daglio tritati; 1 scorza di limone grattugiata; 3 gamberetti e venati Mescolare il prezzemolo, le acciughe e la scorza di limone nella casseruola. Regolare il condimento come richiesto e servire immediatamente; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 1 piccolo cipolla tritata; 5 girando di tanto in tanto, circa minuti, o fino a doratura tutto. Trasferire su un piatto. Aggiungere la cipolla; 3 gamberetti e venati Osso bucco; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo tritato; 3 gamberetti e venati in un pasto straordinario; 3 gamberetti e venati sale e pepe nero appena macinato; 1 -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Lo stufato essere cotto, poi raffreddato per un massimo di 2 giorni. Riscaldare delicatamente; 3 gamberetti e venati Gli stinchi di vitello hanno una ricchezza diversa da qualsiasi altro taglio di carne e trasformano questo stufato; 3 gamberetti e venati gara. Controllare lo stufato di tanto in tanto, e se il liquido di cottura si è ridotto troppo, aggiungere altro; 3 gamberetti e venati stock. Il liquido di cottura finito dovrebbe essere spesso; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 3 gamberetti e venati Mescolare il brodo e il concentrato di pomodoro, condire con sale e pepe e portare a ebollizione. Restituire il; 3 gamberetti e venati vitello alla casseruola. Ridurre il calore al minimo e coprire. Cuocere a fuoco lento per 11⁄2 ore o fino a quando il vitello è; 3 gamberetti e venati Condire il vitello con sale e pepe. Dragare nella farina e scrollarsi di dosso qualsiasi eccesso

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova Osso bucco. Per $19.96 per porzione, questa ricetta copertine 61% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 3. Una porzione contiene 1565 calorie, 187 g di proteine, e 65 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di sale e pepe, stinchi di vitello hanno una ricchezza a differenza di qualsiasi altro taglio di carne e girare questo stufato, burro, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 80%, questo piatto è tremendo. Ricette simili sono Osso Bucco, Quasi Osso Bucco, e Abbondante Osso Bucco.

Istruzione

Osso bucco

Gli stinchi di vitello hanno una ricchezza diversa da qualsiasi altro taglio di carne e trasformano questo stufato in un pasto straordinario.quattro stinchi di vitello spessi 112in (4cm) sale e pepe nero appena macinato14 tazza di farina per tutti gli usi2 cucchiaio di butter2 cucchiaio di olio d'oliva1 cipolla piccola, chopped4 spicchi d'aglio, chopped12 tazza di brodo di manzo o acqua, come necessario14 tazza di pasta di pomodoro3 cucchiaio di parsley2 filetti

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi Già Tagliati

Impareggiabili D'argento

(strappato A Pezzi, Se Desiderato)

Stinco Di Vitello

Brodo Di Manzo

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Pastella Di Pane Di Mais

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Condire il vitello con sale e pepe. Dragare la farina e scrollarsi di dosso qualsiasi eccesso.Sciogliere il burro con l'olio nella casseruola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Zucchero Rosso Grosso

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere la carne di vitello e cuocere, girando di tanto in tanto, circa 5 minuti, o fino a doratura tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Trasferire su un piatto.

Aggiungere la cipollae aglio alla casseruola e ridurre il calore a medio-basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 5minuti o fino a quando ammorbidito ma non colorato.Mescolare il brodo e il concentrato di pomodoro, condire con sale e pepe e portare a ebollizione. Restituire ilveal alla casseruola. Ridurre il calore al minimo e coprire. Cuocere a fuoco lento per 112 ore o fino a quando la carne di vitello ètenero. Controllare lo stufato di tanto in tanto, e se il liquido di cottura si è ridotto troppo, aggiungere di piùstock. Il liquido di cottura finito dovrebbe essere spesso.Mescolare il prezzemolo, le acciughe e la scorza di limone nella casseruola. Regolare il condimento come richiestoe servire immediatamente.Ottimo con un risotto allo zafferano o riso cotto a grani lunghi o la vostra pasta preferita.Lo stufato può essere cotto, quindi raffreddato per un massimo di 2 giorni. Riscaldare delicatamente .

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Cotto A Grani Lunghi