Orecchiette con Cime di Rapa

Orecchiette con Cime di Rapa (Orecchiette con Cime di Rapa) è un vegetariano piatto principale. Una porzione contiene 649 calorie, 21 g di proteine, e 24 g di grasso. Per $1.68 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 12 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di broccoli rabe, olio d'oliva, pecorino romano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Orecchiette ai broccoletti, Orecchiette Con Broccoli Rabe, e Orecchiette Con Broccoli Rabe per ricette simili.

Istruzione

Tagliare tutte le foglie lontano dalla rabe broccoli e rimuovere il nucleo centrale da ogni foglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Rimuovere il fondo 3 pollici del gambo e sbucciare il resto fino ai boccioli di fiori. Risciacquare bene in acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i broccoli rabe e mescolare per immergere. Cuocere, scoperto, finché sono teneri e di colore verde intenso, 3 a 4 minuti. Usando un mestolo forato o una pinza, sollevare i verdi dall'acqua e risciacquare sotto l'acqua corrente fredda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Verde

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scolare le foglie in un colino per qualche minuto poi tritarle grossolanamente e metterle da parte.

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Portare a ebollizione un'altra grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere le orecchiette e mescolare per immergere e separare la pasta. Cuocere, scoperto, fino a quando la pasta è al dente, circa 8 minuti. Riservare circa 1/4 tazza di acqua di cottura della pasta per finire il piatto se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orecchiette

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Mentre la pasta cuoce, in una padella capiente a fuoco moderato, scaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e soffriggere, mescolando spesso, fino a quando la luce di colore dorato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i fiocchi di pepe rosso, se si utilizza, la rabe broccoli sbollentati, e la pasta acqua di cottura riservato, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Broccoli Asparagi

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare le orecchiette in uno scolapasta, agitando bene per togliere l'acqua in eccesso, quindi aggiungere i broccoli rabe nella padella e gettare insieme a fuoco moderato fino a quando riscaldato attraverso, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Orecchiette

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire la pasta guarnita con Pecorino Romano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano