Orecchiette

Name: Orecchiette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 uova, più 4 tuorli duovo, sbattuti insieme; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di ceci (o farina integrale); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi (o normale)

Orecchiette è un senza latticini e vegetariano contorno. Questa ricetta serve 6 e costa 27 centesimi per porzione. Una porzione contiene 174 calorie, 8g di proteine, e 3g di grasso. È portato a voi da Epicurious. Se hai uova, farina, farina di ceci e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 45%, questo piatto è buono. Provare Orecchiette con Cime di Rapa, Orecchiette ai broccoletti, e Orecchiette Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Lessare una grande pentola di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Nel frattempo, in una grande ciotola, mescolare le farine e il sale. Fare un pozzo al centro degli ingredienti secchi e aggiungere le uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Gli M&M's

(o Normale)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sbattili, tirando gradualmente la farina dal bordo, fino a quando il composto si riunisce in una palla di pasta ferma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Avena (sia Veloce Che Normale)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Girare l'impasto su una superficie ben infarinata e lavorarlo fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Con una mano ben infarinata, pizzicare piccole manciate di pasta, arrotolarle tra il pollice e l'indice in palline e premere ciascuna al centro per formare una rientranza. (Le dita del bambino sono particolarmente adatte a questo compito.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi