Olandese di base

Name: Olandese di base
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 500 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di vino bianco; 1 cp. parmigiano grattugiato granello di pepe; 1 mazzo ogni peperone dolce rosso, giallo e arancione tritato; 3 grande tuorli duovo ruspanti; 200 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro fuso e scremato non salato (vedi Segreti per il successo, sotto); 1 cp. parmigiano grattugiato gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati

Base olandese prende circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Per $1.51 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, lacto ovo vegetariana, primordiale e fodmap ha 436 calorie, 3g di proteine, e 44g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Se hai aceto di vino, tuorli d'uovo, cucchiaio di succo di limone e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come una salsa piuttosto economica. Questa ricetta è piaciuta a 566 buongustai e cuochi. E ' portato a voi da BBC Good Food. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 26%. Ricette simili includono Olandese, Asparagi Olandesi, e Salsa olandese.

Istruzione

Lessare l'aceto insieme a grani di pepe e dragoncello, ridurre della metà. Ceppo e riserva (vedi Segreti per il successo sulla conservazione, sotto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Far bollire una grande pentola d'acqua, quindi ridurre a fuoco lento. Usando una grande frusta a palloncino, sbattere insieme i tuorli e 2 cucchiaini di aceto di vino ridotto in una ciotola resistente al calore che si adatta perfettamente alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Battere vigorosamente fino a quando la miscela forma una schiuma, ma assicurarsi che non diventi troppo caldo. Per evitare che la salsa si surriscaldi, prendila e spegni il fuoco mentre sbatti, raschiando i lati con una spatola di plastica. L'obiettivo è quello di ottenere una schiuma dorata e ariosa (chiamata sabayon), che forma nastri quando la frusta viene sollevata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Frullare in un mestolo il burro riscaldato, un po 'alla volta, quindi riportare la ciotola a fuoco dolce per cuocere un po' di più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Mestolo

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere di nuovo dal fuoco e frullare in un altro mestolo di burro. Ripetere fino a quando tutto il burro è incorporato e si ha una consistenza spessa come maionese. Infine, frullare in succo di limone, sale e pepe a piacere più un po ' di acqua tiepida dalla padella se il composto è troppo denso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato