Oca arrosto piccante con ripieno di mele

Non puoi mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi prova l'oca arrosto piccante con ripieno di mele. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e chetogenica ha 1725 calorie, 72g di proteine, e 153g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 12 e costa $6,8 per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 7 buongustai e cuochi. Testa al negozio e raccogliere le mele, pimento di terra, oca, e un paio di altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta porta in giro 3 ore e 45 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. È portato a voi da Allrecipes. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 89%, che è eccezionale. Ricette simili sono Oca arrosto con ripieno di mele, Oca arrosto con ripieno di mele, e Oca arrosto con ripieno di mela e uva passa.

Istruzione

Lavare accuratamente l'oca e asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Lasciare riposare l'oca a temperatura ambiente per circa 30 minuti. Nel frattempo, mescolare insieme il pimento, 1/2 cucchiaino di cannella, sale e pepe in una piccola ciotola e mettere da parte per fare uno sfregamento di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Oca Intera

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Rimuovere eventuali grumi di grasso visibile dalla cavità dell'oca e rendere il grasso d'oca in una padella a fuoco medio fino a quando il grasso è liquido e i pezzi rimanenti sono croccanti e marroni, circa 15 minuti. Riserva 3 cucchiai di grasso d'oca e salva il resto per un altro uso, o scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso D'oca

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lavorando in lotti, se necessario, friggere le mele affettate nel grasso d'oca riservato in una padella grande a fuoco medio fino a quando le fette di mela sono dorate, circa 10 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso D'oca

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere le fette di mela rosolata in una grande ciotola, lasciare raffreddare leggermente e cospargere con il Calvados e 2 cucchiaini di cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calvados

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

Mescolare leggermente per combinare.

Con la punta di un coltello affilato, pungere l'intera pelle dell'oca, facendo attenzione a non tagliare la carne. Strofinare bene l'esterno dell'oca con lo sfregamento delle spezie, massaggiando le spezie nella pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Oca Intera

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Preriscaldare un forno a 400 gradi F (200 gradi C).

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Spoon leggermente il ripieno di mele nella cavità dell'oca e adagialo su un grande foglio di alluminio abbastanza grande da avvolgere l'intera oca. Avvolgere l'oca nella pellicola, sigillare i bordi e fare un foro da 1/2 pollici nella parte inferiore del pacchetto di pellicola per consentire al grasso dell'oca di drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Oca Intera

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Posizionare il petto di uccello verso l'alto, su un rack impostato in una grande teglia, e arrostire l'oca nel forno preriscaldato fino a quando non è più rosa all'osso e le spremute scorrono chiare, circa un'ora e mezza. Sbucciare la pellicola dalla carne del seno e arrostire per altri 45 minuti fino a quando la pelle non diventa dorata, imbastendo una o due volte per evitare di bruciare. Un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia, vicino all'osso dovrebbe leggere 180 gradi F (82 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)