Oca arrosto con salsa di ribes

Name: Oca arrosto con salsa di ribes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 1 carota, tagliata in 4 pezzi; 8 gamberetti e venati Salsa di ribes; 4 kg oca vestita; 1 ( melanzane) cipolla, tagliata a spicchi; 1 arancione, squartato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 tubetto di pasta per pizza pronta comprata al supermercato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 5 caramelle wafer Necco, divise

L'oca arrosto con salsa di ribes è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta serve 8 e costa $6.91 per porzione. Una porzione contiene 1863 calorie, 82g di proteine, e 172g di grasso. Vai al negozio e prendi l'oca vestita, la salsa di ribes, la carota e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il ribes è possibile seguire questo corso principale con il Torta di ribes rosso come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 83%, questo piatto è impressionante. Provare Oca arrosto con salsa di ginepro, Oca arrosto speziata con salsa di frutta secca, e Arrosto di maiale con salsa di ribes per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere il grasso sciolto dalla cavità d'oca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Rimuovere rigaglie e collo; riserva per altri usi. Tagliare le ali appena sotto il gomito, se lo si desidera. Risciacquare accuratamente l'oca con acqua fredda; asciugare con carta assorbente. Usando un ago a traliccio o uno spiedino affilato, pungere la pelle dappertutto, specialmente intorno al seno e alle cosce, tenendo l'ago quasi parallelo all'oca per evitare di perforare la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Aggiungere acqua a una pentola alta, riempiendo due terzi; portare a ebollizione. Abbassare delicatamente l'oca in acqua bollente, il collo verso il basso; far bollire da 1 a 2 minuti o fino a quando non appare la "pelle d'oca".

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Rimuovere oca, e ripetere la procedura, sommergendo coda d'oca fine verso il basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Scolare; asciugare l'oca con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Posizionare l'oca, con il petto rivolto verso l'alto, su un rack in una padella da carne. Conservare in frigorifero, scoperto, 24 a 48 ore. (Più a lungo asciughi l'oca, più croccante sarà la pelle dopo la tostatura).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Miscela Di Condimento Per Bistecche O Sale E Pepe Nero Macinato Fresco

Unire sale e pepe. Strofinare su tutta l'oca e all'interno della cavità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Piselli Sgusciati, Facoltativo

Oca Intera

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Posizionare l'arancia e i successivi 3 ingredienti all'interno della cavità corporea dell'oca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Oca Intera

Posizionare l'oca, con il petto rivolto verso il basso, su un rack leggermente unto in una teglia. Arrosto a 325 per 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Togliere l'oca dal forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Zenzero Candito, Tritato O Grattugiato? Nel Reparto Cibo Asiatico

Scolare e scartare il grasso dalla padella. Tornare oca, lato del seno verso l'alto, a rack in padella; arrosto 1 1/2 ore. Aumentare la temperatura del forno a 400 e arrostire altri 15 minuti o fino a quando la pelle è molto croccante e il termometro inserito nei registri della coscia 18

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo