Non tutti i giorni Costine di maiale affumicate

Non tutti i tuoi costine di maiale affumicate al giorno potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 80g di proteine, 105 g di grasso, e un totale di 1467 calorie. Questa ricetta serve 6 e costa $4.47 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi paprika, costolette di maiale, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 12 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 70%. Ricette simili sono Non tutti i giorni Costine di maiale affumicate, Costine di ricambio affumicate, e Costole di ricambio smaltate affumicate.

Istruzione

In una ciotola media, mescolare insieme lo zucchero di canna, peperoncino in polvere, paprica, pepe nero, 2 cucchiai di aglio in polvere, 2 cucchiaini di cipolla in polvere, sale kosher, cumino, cannella, jalapeno condimento, e pepe di cayenna. Strofinare generosamente sulle costolette di maiale. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Costine Di Maiale

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Spalla

Da 1 A 1-1/3 Tazze Di Acqua

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

Once Fluide Di Acqua Fresca

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Preparare una griglia esterna per il calore indiretto, o preriscaldare un fumatore a 250 gradi F (120 gradi C). Mentre la griglia si riscalda, preparare la salsa mop. In una ciotola media, mescolare insieme il sidro di mele, aceto di sidro di mele, 1 cucchiaio di cipolla in polvere, 1 cucchiaio di aglio in polvere, succo di limone, jalapeno, salsa di peperoncino, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Sale Piccante

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Fette Di Cetriolo Inglese A Mezzaluna

Spalla

Sidro Di Mele

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1 Cucchiaio Di Jalapeno, Tagliato A Fettine Sottili

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Vinaigrette All'agresto

Quando i carboni sono grigi e cenere sopra, posizionare 2 manciate di cippato imbevuto direttamente su di loro.

Posizionare le costole sul lato dell'osso griglia griglia verso il basso. Coprire e cuocere per 3 1/2 a 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Aggiungi più carboni se necessario. Imbastire con la salsa mop, e gettare manciate di cippato imbevuto sulla brace ogni ora. Mantenere la temperatura della griglia o del fumatore sotto i 225 gradi F (110 gradi C). Le costole sono fatte quando lo sfregamento ha creato una meravigliosa "corteccia" annerita croccante e la carne si è allontanata dall'osso. Scartare qualsiasi salsa avanzi mop.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice