Navarin di agnello e verdure primaverili

Se si desidera aggiungere più glutine ricette per la tua collezione, Navarin di agnello e verdure primaverili potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Questa ricetta serve 4 e costa $4.18 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 17g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 617 calorie. Funziona meglio come piatto principale, ed è fatto in giro 2 ore. Sarà un successo al tuo Primavera evento. Questa ricetta è piaciuta a 19 buongustai e cuochi. Testa al negozio e raccogliere carote bambino, brodo di pollo, porri bambino, e un paio di altre cose per farlo oggi. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 82%, che è incredibile. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Navarin di Agnello con verdure primaverili, Stinco di Agnello Brasato con Verdure Primaverili e Gremolata primaverile, e Navarin vegetale primaverile.

Istruzione

Tagliare tutte le verdure e sbucciare le carote. Far bollire una grande pentola d'acqua e avere una ciotola di acqua fortemente ghiacciata pronta. Lavorare in lotti, cuocere le rape per 3 minuti, scoop in acqua ghiacciata, poi scoop fuori per drenare. Ripetere il processo, cuocendo le carote per 4 minuti, i porri per 5 minuti, i piselli e le fave insieme per 1 minuto e infine le cipolle per 8-10 minuti. Utilizzare un panno pulito per strofinare le pelli dalle rape. Metti tutte le verdure in pile separate su un piatto. SUGGERIMENTO: utilizzare i tempi per cucinare le verdure per bambini solo come linea guida, in quanto possono variare di dimensioni. Per essere sicuri che le verdure siano cotte correttamente, aggiungi un po ' di più della quantità richiesta all'acqua per testare mentre cucinano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Rapa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Tagliare i filetti di agnello a pezzi spessi, quindi condire generosamente con sale e pepe macinato fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scaldare 2 cucchiai di olio in una grande padella antiaderente, quindi friggere i pezzi di agnello per 2 minuti su ciascun lato per rare o 3 minuti su ciascun lato per medium. Versare l'agnello in un colino con una ciotola sotto per catturare i succhi, quindi lasciare in un luogo caldo. SUGGERIMENTO: Quando si cucina un sacco di pezzi di carne insieme, metterli nella padella come punti su un quadrante dell'orologio questo lo rende facile da ricordare che deve girare e rimuovere dalla padella prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Rimettere la padella sul fuoco e versare il vino. Far bollire vigorosamente fino a ridursi a uno sciroppo appiccicoso, quindi versare 200 ml di brodo di pollo e qualsiasi succo di agnello dalla ciotola. Far bollire fino a ridurre di circa la metà, quindi frullare nel burro. Condire con sale e pepe a piacere, quindi mescolare il dragoncello tritato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

(fegato E Collo Rimossi)

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Piselli Sgusciati, Facoltativo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare la salsa in una piccola ciotola, quindi pulire la padella con carta da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Scaldare un filo d'olio e aggiungere le rape e le cipolle. Sfrigolare fino a quando inizia a rosolare, quindi cospargere lo zucchero e un pizzico di sale. Cuocere, agitando la padella costantemente, fino a quando le verdure sono caramellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rapa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le carote, i porri e il balsamico, far bollire per un attimo, quindi aggiungere il brodo. Portare ad ebollizione, aggiungere i piselli e le fave, quindi far bollire per qualche minuto fino a quando tutto il liquido è quasi evaporato. Spegnere il calore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fave

Grasso Di Maiale

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Per servire, condire ogni ciotola mettendo alcuni pezzi di agnello sulla base, spooning le verdure più piccole intorno l'agnello e bilanciamento le carote e porri sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare la salsa calda su tutto, spargere con foglie di dragoncello e infine irrorare con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi