Mousse di fegato di pollo con cipolla rossa in salamoia

Questa ricetta serve 12 e costa 64 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 162 calorie, 9g di proteine, e 11g di grasso per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di metà e metà, sale e pepe kosher, tuorli d'uovo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 54%. Questo punteggio è solido. Provare Fegato di tacchino Mousse Toast con scalogni in salamoia, Paté di fegato – La mousse di fegato di pollo più setosa e cremosa di sempre, e Mousse di fegato di pollo per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Burro quattro ramekins 1 tazza. In una grande padella, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la pancetta e cuocere a fuoco moderato fino a doratura leggermente, circa 4 minuti. Con un mestolo forato, trasferire la pancetta in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Aggiungere i fegatini di pollo nella padella, condire con sale e pepe bianco e cuocere a fuoco moderato fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire sulla piastra.

Aggiungere la cipolla, la mela e il pimento nella padella e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla e la mela sono ammorbidite, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il Calvados e accenderlo con cura con una lunga partita. Quando le fiamme si placano, raschiare la miscela di mela e cipolla in un frullatore e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calvados

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Aggiungere la pancetta e i fegatini di pollo alla miscela di cipolla e mela nel frullatore, insieme alla metà e alla metà, ai tuorli d'uovo e 1 cucchiaino di sale kosher. Frullare fino a quando molto liscia. Passare la miscela attraverso un setaccio grossolano in un grande misurino di vetro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Caramelle A Forma Di Testa D'aria

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Versare nei ramekins preparati e trasferire in una piccola teglia.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Aggiungere abbastanza acqua calda per raggiungere a metà i lati dei ramekins, coprire liberamente con un foglio e cuocere la mousse di fegato di pollo per circa 1 1/2 ore, fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella mousse registra 15

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi