Moussaka vegetale

Name: Moussaka vegetale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 7 Crosta: briciole di cracker Graham caramelle salvavita; 6 Crosta: briciole di cracker Graham (3/4 bastone) burro; 794 peperoncino habanero pomodori schiacciati con purea aggiunta; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carote sbucciate tritate finemente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sedano tritato finemente; 4 grande tuorlo; 2 kg melanzane, non pelate, tagliate a rondelle di spessore 1/2-inch; 4 spicchi daglio, tritati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cannella in polvere; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (circa) olio doliva; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tagliata a fettine sottili; 1 Oreo ripieni doppi origano secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 340 peperoncino habanero funghi portobello, tagliati in pezzi da 1/2 di pollice; 828 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il Moussakan vegetale. Questa ricetta serve 8. Una porzione contiene 470 calorie, 15g di proteine, e 32g di grasso. Per $2.36 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Una miscela di prezzemolo, parmigiano, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Moussaka vegetale, Moussaka di verdure al formaggio, e Moussaka di verdure arrosto per ricette simili.

Istruzione

Coprire 2 fogli di cottura con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Cospargere entrambi i lati di giri di melanzane con sale. Disporre le melanzane in un unico strato in cima agli asciugamani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Sale

Lasciate riposare 30 minuti.

Posizionare il primo rack nel terzo inferiore del forno e il secondo rack nel terzo superiore del forno e preriscaldare a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere le melanzane e gli asciugamani di carta dalle teglie. Pat melanzane asciutto. Olio stesse teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Asciugamani Di Carta

Spennellare entrambi i lati dei giri di melanzane con 1/4 di tazza di olio. Disporre in un unico strato su teglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere 10 minuti. Girare melanzane e ruotare pentole in forno. Continuare la cottura finché sono teneri, circa 15 minuti in più. Cool. Ridurre la temperatura del forno a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Forno

Nel frattempo, calore 1/4 tazza di olio in pesante grande padella a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere cipolla, carote e sedano. Soffriggere fino a quando la cipolla è molto tenera, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Mescolare l'aglio, poi i funghi. Soffriggere fino a quando i succhi evaporano, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Aglio

Mescolare in origano e cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Origano

Aggiungere pomodori e prezzemolo. Cuocere fino a quando la miscela è densa, circa 10 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pomodoro

Prezzemolo

Leggermente olio 13x9x2-inch vetro teglia. Disporre metà dei giri di melanzane in un unico strato nel piatto. Spoon metà della miscela di pomodoro in modo uniforme sopra le melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Pomodoro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Cospargere con 2 cucchiai di formaggio. Ripetere la stratificazione con melanzane rimanenti, miscela di pomodoro e 2 cucchiai di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Formaggio

Pomodoro

Sciogliere il burro in una casseruola media pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Sbattere nella farina. Mescolare 2 minuti. A poco a poco sbattere nel latte. Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa, mescolando continuamente, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Salsa

Latte

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere in 1/2 tazza di formaggio. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Formaggio

Attrezzatura che userete

Sbattere

Sbattere i tuorli in una grande ciotola per frullare. A poco a poco sbattere in salsa piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

Tuorlo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Versare la salsa sulle verdure nel piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Salsa

Cospargere 1/4 di tazza di formaggio sulla salsa. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti, rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Salsa

Cuocere la moussaka fino a quando non viene riscaldata e la salsa è dorata in cima, circa 45 minuti (o circa 55 minuti per la moussaka refrigerata). Raffreddare 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Attrezzatura che userete

Forno