Moussaka

Il moussaka è un piatto principale mediterraneo. Per 19,79 dollari a porzione , questa ricetta copre il 91% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta è per 1 persona. Una porzione contiene 3971 calorie , 205 g di proteine e 250 g di grassi . 758 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 45 minuti . È offerta da Allrecipes. Se avete a disposizione carne macinata, noce moscata macinata, cipolle e qualche altro ingrediente, potete prepararla. Con un punteggio "cucchiaio" dell'82% , questo piatto è eccezionale. Ricette simili sono: Moussaka greca classica , Moussaka di agnello senza glutine e Moussaka di agnello .

Istruzione

Disporre le fette di melanzane su carta assorbente, cospargerle leggermente di sale e lasciarle riposare per 30 minuti per eliminare l'umidità. Quindi, in una padella a fuoco vivo, scaldare l'olio d'oliva. Friggere velocemente le melanzane fino a doratura. Lasciarle scolare su carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/4 A 1/2 Tazza Di Panna O Più, Se Necessario

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

In una padella capiente a fuoco medio, fate sciogliere il burro e aggiungete la carne macinata, sale e pepe a piacere, cipolle e aglio. Dopo che la carne sarà rosolata, aggiungete cannella, noce moscata, erbe aromatiche e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Farina Per Tutti Gli Usi, Più Farina Da Banco

Pezzi Di Pollo Cotti, Sminuzzati

1 Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Aggiungere la salsa di pomodoro e il vino e mescolare bene. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Lasciare raffreddare e poi incorporare l'uovo sbattuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Per preparare la besciamella, iniziate facendo bollire il latte in un pentolino. Sciogliete il burro in una padella capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

4 Tazze Di Latte Intero O Scremato

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Incorporare la farina fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Abbassare la fiamma; versare gradualmente il latte caldo, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. Condire con sale e pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

14 Caramelle Svedesi A Forma Di Pesce

4 Tazze Di Latte Intero O Scremato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo Medio, Tagliato A Metà Nel Senso Della Lunghezza, Privato Dei Semi

Disporre uno strato di melanzane in una teglia da 23x33 cm unta. Ricoprire le melanzane con tutto il composto di carne e cospargere con 1/2 tazza di Parmigiano Reggiano. Coprire con le melanzane rimanenti e cospargere con un'altra 1/2 tazza di Parmigiano Reggiano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro