Moules frites

Name: Moules frites
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 kg cozze fresche, (vedi prova sotto); 3 grande cipollotti; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso scalogno, sbucciato e dimezzato; 1 carota sbucciata e dimezzata per il lungo; 2 spicchi daglio grassi, sbucciati; 1 peperoncino rosso fresco; 1 mazzo 1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente; 1 manciata prezzemolo a foglia piatta; 100 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bistecche di manzo; 150 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile a proposito di vino bianco secco (idealmente Muscadet); 1 Oreo ripieni doppi Pernod; 2 Crosta: briciole di cracker Graham crema fraîche; 2 grande patate, circa 300g ciascuna, sbucciate (preferibilmente Maris Piper, King Edward o Weltje); 3 Crosta: briciole di cracker Graham a proposito di farina normale; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 jalapeno fresco intero; 1 per ciascuno. olio, per friggere, (olio doliva idealmente leggero); 2 tuorlo; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) senape in polvere; 150 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva leggero; 1 Oreo ripieni doppi aceto di vino bianco

Moules frites è un pescatarian contorno. Questa ricetta serve 2 e costa $5.92 per porzione. Una porzione contiene 1789 calorie, 46g di proteine, e 140g di grasso. Una miscela di cozze, cipolline, vino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. 288 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. E ' portato a voi da BBC Good Food. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccezionale punteggio spoonacular di 99%. Moules Sans Frites, Classico Moules Frites, e Classico Moules-Frites sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Versare le cozze in una grande ciotola di acqua fredda. Scartare qualsiasi che rimangono aperti quando sfruttato, poi scolare bene e tirare via eventuali barbe. (Le cozze fresche sembrano nere e lucenti e dovrebbero solo odorare piacevolmente del mare profondo la stragrande maggioranza dovrebbe essere ben chiusa. Evitare qualsiasi odore di pesce, aspetto asciutto o sono per lo più aperti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Tagliare sottilmente le verdure e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

Aglio Goya®

Arrotolare il peperoncino tra le mani per allentare i semi, quindi tagliarlo a metà e scuotere i semi. Tagliare la carne in bastoncini sottili, quindi impilare insieme e tritare finemente. Raccogliere i rametti di timo, scartando i gambi spessi e raccogliere le foglie di prezzemolo dai gambi. Preparare le patatine (vedi ricetta, sotto a destra).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

1 Tazza Di Aglio Tritato

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Posizionare una padella larga e pesante (con coperchio) sul piano di cottura e riscaldare fino a sentire un forte aumento di calore.

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Versare l'olio, quindi gettare immediatamente tutte le verdure, il peperoncino e il timo. I rametti di timo scoppieranno se la padella è abbastanza calda. Cuocere per circa 1 minuto, scuotendo la padella e mescolando le verdure fino a quando iniziano ad appassire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

1 Tazza Di Aglio Tritato

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Con il calore ancora alto, gettare in tutte le cozze e agitare la padella in modo che formino uno strato uniforme. Coprire con un coperchio e cuocere per altri 1-2 minuti, scuotendo la padella una o due volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Scoprire la padella e versare il vino e Pernod. Agitare e cuocere per un altro 1 minuti in modo che il vino si riduca della metà, quindi coprire di nuovo e cuocere per un altro min.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pernod

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Mettere un grande colino sopra una ciotola e rovesciare le cozze e le verdure al centro. Scartare le cozze che rimangono chiuse. Friggere le patatine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

Spaghetti Secchi In Scatola

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Versare il liquido filtrato nella padella, riscaldare e mescolare la crme frache e le foglie intere di prezzemolo. Controllare il condimento; potrebbe non essere necessario alcun sale. Riportare le cozze e le verdure nella padella e riscaldare, scuotendo la padella, quindi dividere tra due grandi ciotole di zuppa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Tortillas Di Mais Giallo (6 Pollici), Riscaldate

Per Una Consistenza Liscia E Spalmabile

Spaghetti Secchi In Scatola

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Servire le patatine e la maionese (ricetta sotto) a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

SUGGERIMENTO: Prepara la maionese e prepara le patatine prima di iniziare le cozze. Friggere le patatine dopo aver cotto le cozze e mentre sono ancora drenanti nel colino, quindi finire la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice