Moderno cioccolato messicano Flan

Name: Moderno cioccolato messicano Flan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi estratto di mandorle puro; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Cioccolato messicano, come Ibarra, tritato grossolanamente; 2 pollice stecca di cannella, preferibilmente canela; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere liquore al caffè, come Kahlúa; 5 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone, facoltativo; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi estratto di vaniglia puro; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Moderno cioccolato messicano Flan è un glutine ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 354 calorie, 7g di proteine, e 16g di grasso. Per 80 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 101 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai metà e metà, uova, stecca di cannella e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Moderno cioccolato messicano Flan, Flan al cioccolato messicano, e Il caffè moderno-Torte di pesce moderne per ricette simili.

Istruzione

In una piccola casseruola dal fondo pesante, unire 3/4 di tazza di zucchero con 1/3 di tazza di acqua e mescolare per combinare. Portare ad ebollizione a fuoco moderato, utilizzando un pennello da pasticceria immerso in acqua fredda per lavare giù eventuali cristalli di zucchero aggrappati al lato della pentola, quindi abbassare il fuoco e fate sobbollire, senza mescolare, fino a quando lo sciroppo inizia a colorare. Ruotare la padella continuamente fino a quando lo sciroppo è un colore ambrato uniforme e profondo. Dividere immediatamente il caramello tra i ramekins, roteando in modo che ricopra il fondo di ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Succo Di Limone, Facoltativo

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Disporre un rack al centro del forno e preriscaldare a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Nella ciotola di un robot da cucina, elaborare il cioccolato fino a quando non assomiglia a piccoli ciottoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire in una casseruola media e aggiungere la metà e la metà, il latte, il bastoncino di cannella e il restante 1/2 tazza di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Succo Di Limone, Facoltativo

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Mettere a fuoco moderato e portare a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, quindi togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 20 minuti.

In una grande ciotola, unire le uova, il liquore al caffè e gli estratti di vaniglia e mandorla e frullare per combinare. Versare lentamente circa 1 1/2 tazze di latte caldo/metà e metà miscela nella miscela di uova, sbattendo costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore Al Caffè

Granella Assortita E Mini Cracker A Forma Di Orsetto Al Miele, Facoltativi

Crostini Strofinati All'aglio, Facoltativi

Confezione Di Preparato Per Torta Naturale

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere il resto del latte caldo e frullare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Versare attraverso un setaccio a maglia fine su una grande ciotola e dividere uniformemente tra gli 8 ramekins. Eliminare i solidi.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire i ramekins in una grande teglia e aggiungere abbastanza acqua calda per arrivare a metà dei lati dei ramekins. Coprire liberamente la padella con un foglio e cuocere fino a quando la crema pasticcera ha appena impostato (un coltello inserito a metà strada tra il bordo e il centro dovrebbe uscire pulito), 35 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Gamberi Saltati

Lasciare raffreddare a bagnomaria, quindi refrigerare per raffreddare accuratamente. FAI AVANTI: i flan possono essere fatti in anticipo e conservati, avvolti in plastica in frigorifero, fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Poco prima di servire, eseguire un piccolo coltello sottile intorno ad ogni flan, quindi invertire su piccoli piatti e servire.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Attrezzatura

Pennello Da Pasticceria

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

estratto di mandorle puro 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Cioccolato messicano, come Ibarra, tritato grossolanamente 2pollice

stecca di cannella, preferibilmente canela 12 cucchiaini di aglio in polvere

liquore al caffè, come Kahlúa 5grande

crosta di torta di briciole (Keebler)3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

metà e metà 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone, facoltativo 1Barretta di caramello Heath in pezzi

estratto di vaniglia puro 3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il WindRacer Russian River Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.