Moderno cioccolato messicano Flan

Name: Moderno cioccolato messicano Flan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) estratto di mandorle puro; 170 peperoncino habanero Cioccolato messicano, come Ibarra, tritato grossolanamente; 2 pollice stecca di cannella, preferibilmente canela; 1 cp. parmigiano grattugiato liquore al caffè, come Kahlúa; 5 grande (parzialmente e ); 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) estratto di vaniglia puro; 315 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Moderno cioccolato messicano Flan è un glutine ricetta con 8 porzioni. Una porzione contiene 354 calorie, 7g di proteine, e 16g di grasso. Per 80 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 101 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai metà e metà, uova, stecca di cannella e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È portato a voi da Epicurious. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Moderno cioccolato messicano Flan, Flan al cioccolato messicano, e Il caffè moderno-Torte di pesce moderne per ricette simili.

Istruzione

In una piccola casseruola dal fondo pesante, unire 3/4 di tazza di zucchero con 1/3 di tazza di acqua e mescolare per combinare. Portare ad ebollizione a fuoco moderato, utilizzando un pennello da pasticceria immerso in acqua fredda per lavare giù eventuali cristalli di zucchero aggrappati al lato della pentola, quindi abbassare il fuoco e fate sobbollire, senza mescolare, fino a quando lo sciroppo inizia a colorare. Ruotare la padella continuamente fino a quando lo sciroppo è un colore ambrato uniforme e profondo. Dividere immediatamente il caramello tra i ramekins, roteando in modo che ricopra il fondo di ciascuno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Disporre un rack al centro del forno e preriscaldare a 325 ° F.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Nella ciotola di un robot da cucina, elaborare il cioccolato fino a quando non assomiglia a piccoli ciottoli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Vinaigrette All'agresto

Trasferire in una casseruola media e aggiungere la metà e la metà, il latte, il bastoncino di cannella e il restante 1/2 tazza di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stoli Vanilla (facoltativo Per Dargli Un Tocco In Più)

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mettere a fuoco moderato e portare a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, quindi togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 20 minuti.

In una grande ciotola, unire le uova, il liquore al caffè e gli estratti di vaniglia e mandorla e frullare per combinare. Versare lentamente circa 1 1/2 tazze di latte caldo/metà e metà miscela nella miscela di uova, sbattendo costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore Al Caffè

Frutto Di Fragola A Piedi

2 Confezioni (2 Once Ciascuna) Di Mandorle Tritate

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Aggiungere il resto del latte caldo e frullare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Versare attraverso un setaccio a maglia fine su una grande ciotola e dividere uniformemente tra gli 8 ramekins. Eliminare i solidi.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Vinaigrette All'agresto

Trasferire i ramekins in una grande teglia e aggiungere abbastanza acqua calda per arrivare a metà dei lati dei ramekins. Coprire liberamente la padella con un foglio e cuocere fino a quando la crema pasticcera ha appena impostato (un coltello inserito a metà strada tra il bordo e il centro dovrebbe uscire pulito), 35 a 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Lasciare raffreddare a bagnomaria, quindi refrigerare per raffreddare accuratamente. FAI AVANTI: i flan possono essere fatti in anticipo e conservati, avvolti in plastica in frigorifero, fino a 3 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Poco prima di servire, eseguire un piccolo coltello sottile intorno ad ogni flan, quindi invertire su piccoli piatti e servire.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Attrezzatura

Pennello Da Pasticceria

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Vinaigrette All'agresto

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

1cp. verdura (ad esempio spinaci)

estratto di mandorle puro 170peperoncino habanero

Cioccolato messicano, come Ibarra, tritato grossolanamente 2pollice

stecca di cannella, preferibilmente canela 1cp. parmigiano grattugiato

liquore al caffè, come Kahlúa 5grande

(parzialmente e )3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

metà e metà 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

estratto di vaniglia puro 3151 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il WindRacer Russian River Pinot Noir con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.