Messicano farcito Poblanos

Messicano farcito Poblanos potrebbe essere solo il Messicano ricetta che stai cercando. Per $2.51 per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 20 g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 394 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Se hai brodo vegetale, succo di lime, cumino e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 5 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Formaggio messicano farcito arrosto Poblanos, Poblanos ripieni, e Poblanos ripieni.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Mettere poblanos su una teglia foderata di carta stagnola. Cuocere 5 minuti su ogni lato o fino a quando annerito e carbonizzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Mettere poblanos in un sacchetto di carta; piegare per chiudere ermeticamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Lasciare riposare 15 minuti; sbucciare.

Tagliare una fessura longitudinalmente in ogni poblano; scartare i semi, mantenendo intatti i peperoncini. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Peperoncino

Seme

Ridurre la temperatura del forno a 40

Attrezzatura che userete

Forno

Portare a ebollizione il brodo vegetale in una casseruola media; mescolare gradualmente il bulgur.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Vegetale

Bulgur

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere dal fuoco; coprire e lasciare riposare per 30 minuti.

Scaldare una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'olio in padella; turbinare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e l'aglio in padella; soffriggere per 5 minuti o fino a quando la cipolla è leggermente dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere fagioli, peperoncini verdi e cumino. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 10 minuti o fino a quando addensato, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Verde

Fagiolo

Cumino

Togliere dal fuoco; lasciare riposare 10 minuti. Mescolare il bulgur cotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bulgur Cotto

Dividere la miscela di fagioli in modo uniforme tra i poblanos. Premere poblanos delicatamente per chiudere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Poblanos posto, cucitura-lato verso l'alto, su una teglia foderata di carta stagnola rivestito con spray da cucina. Top ogni poblano con 3 cucchiai di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Pepe Di Poblano

Formaggio

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Cuocere i poblanos a 400 per 15 minuti o fino a quando leggermente dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Attrezzatura che userete

Forno

Unire il pomodoro e gli altri ingredienti in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire con poblanos.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Poblano

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

bulgur crudo 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

peperoncini verdi tritati, non drenati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cipolle bianche o gialle medie, 1 tagliata in quarti e 1 tritata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato 3

spicchi d'aglio, tritati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso macinato 1

pepe jalapeño, seminato e tritato finemente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo di lime fresco 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio Monterey Jack tagliuzzato 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 4251 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

fagioli pinto senza aggiunta di sale, scolati 4

poblano chiles 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa tritata finemente 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pomodoro seminato tritato (circa 2)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo vegetale biologico

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.