Messicano arrosto di pollo e zuppa di pomodoro

Name: Messicano arrosto di pollo e zuppa di pomodoro
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 kg pomodoro maturo, dimezzato verticalmente; 2 cipolle, tagliate a spicchi; 1 ( melanzane) pollo, snodato a pezzi; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio doliva, più extra per frittura superficiale; 3 spicchi daglio tritati grossolanamente; 3 peperoncini rossi, diseminati e tritati grossolanamente; 1 1 cucchiaio di origano essiccato semi di coriandolo frantumati; 400 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO pinto o fagioli neri, scolati e sciacquati; 1 scorza e succo di lime; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani pasta di chipotle; 3 tortillas di mais, tagliate a triangoli; 1 grande manciata coriandolo tritato; 2 avocado, lapidato, sbucciato e tagliato a pezzetti; 200 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema acida (opzionale)

Mexican roast chicken & tomato soup è una ricetta messicana che serve 4 persone. Questo corso principale ha 1015 calorie, 53 g di proteine, e 65 g di grasso per porzione. Per $8.26 per porzione, questa ricetta coperture 46% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di scorza di lime, pasta di chipotle, spicchi d'aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Questa ricetta è piaciuta a 179 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 15 minuti. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. E ' portato a voi da BBC Good Food. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 96%, che è grande. Zuppa di pomodoro messicana, Zuppa di pomodoro messicana, e Zuppa di pomodoro arrosto con cozze e finocchio sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Forno di calore a 200C / 180C fan / gas

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere i pomodori, tagliati verso l'alto, in una grande teglia con le cipolle e in alto con i pezzi di pollo. Condire generosamente e condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Arrostire per 45 minuti fino a quando il pollo è croccante e tenero, e i pomodori iniziano a caramellare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Quando il pollo è pronto, togliere dal forno a un piatto e coprire con un foglio. Utilizzare un mestolo forato per trasferire il pomodoro e cipolle ad un robot da cucina e blitz fino a che liscio. Riserva i succhi di cottura dalla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Scaldare l'olio rimanente in una casseruola media e friggere l'aglio, i peperoncini e i semi di coriandolo per alcuni minuti fino a quando non si rosolano. Tirare la carne dalle ossa di pollo, strappare a pezzi e mescolare con i fagioli, la scorza di lime e la pasta di chipotle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Pasta Di Chipotle

5 Libbre Di Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Fagiolini Verdi, Scolati

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere questo mix di pollo nella padella ma riservarne un terzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Versare la zuppa nella padella e aggiungere abbastanza dei succhi di cottura fino ad ottenere una bella consistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Scaldare qualche centimetro di olio in una piccola casseruola, quindi accuratamente poco profonda-friggere i pezzi di tortilla in lotti fino a quando non sono croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Libbra Di Roast Beef Cotto E Tagliato A Fettine Sottili

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Scolare su carta da cucina.

Per servire, riscaldare delicatamente la zuppa, condire a piacere e mescolare attraverso il coriandolo. Top con il mix di pollo riservato, avocado e succo di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Servire con le tortilla chips e panna acida, se volete.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

Attrezzatura

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

2kg

pomodoro maturo, dimezzato verticalmente 2

cipolle, tagliate a spicchi 1( melanzane)

pollo, snodato a pezzi 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio d'oliva, più extra per frittura superficiale 3

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 3

peperoncini rossi, diseminati e tritati grossolanamente 11 cucchiaio di origano essiccato

semi di coriandolo frantumati 400confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pinto o fagioli neri, scolati e sciacquati 1

scorza e succo di lime 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

pasta di chipotle 3

tortillas di mais, tagliate a triangoli 1grande manciata

coriandolo tritato 2

avocado, lapidato, sbucciato e tagliato a pezzetti 2001 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

crema acida (opzionale)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.