Merluzzo Satay con asparagi

Merluzzo Satay con asparagi è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 2 porzioni. Questo corso principale ha 1134 calorie, 20 g di proteine, e 16g di grasso per porzione. Per $7.94 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Se hai miso, olio d'oliva, merluzzo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 24 ore e 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa, Tegame Peperoncino Lime Cod, e Tuffo di Satay.

Istruzione

Per la marinata

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Unire gli ingredienti della marinata. Riserva 2 cucchiai e marinare il merluzzo nel resto (coperto, in frigorifero) per 24 ore. Per satay

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Lancia ogni pezzo di pesce su uno spiedino di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Mettere su una teglia foderata di carta stagnola e cuocere fino a quando la salsa si caramella, 3 o 4 minuti. Mescolare gli asparagi con olio, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare una padella saut (senza olio) a fuoco alto, 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere gli asparagi; rosolare tutti i lati. Disporre gli asparagi su un piatto. Top con merluzzo, condire con marinata riservato, guarnire con erba cipollina. (Per far evaporare l'alcol, aumentare sake e mirin a 1 1/4 tazze ciascuno. Fate sobbollire fino a quando la miscela è ridotta della metà ed è sciropposa.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Alcol

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Unire gli ingredienti della marinata. Riserva 2 cucchiai e marinare il merluzzo nel resto (coperto, in frigorifero) per 24 ore. Lancia ogni pezzo di pesce su uno spiedino di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Mettere su una teglia foderata di carta stagnola e cuocere fino a quando la salsa si caramella, 3 o 4 minuti. Mescolare gli asparagi con olio, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scaldare una padella saut (senza olio) a fuoco alto, 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Alcol

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Salsa Di Sesamo Giapponese

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Gamberi Saltati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

4gambi enormi

asparagi pelati (4 pollici)12 cucchiaini di aglio in polvere

erba cipollina tritata 2

cod (2 oz ciascuno, circa 3 x 3/4 pollici)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aglio tritato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zenzero tritato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

mirin (trovato nei negozi di alimentari asiatici)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

miso (trovato nei negozi di alimentari asiatici)12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sake (trovato nei negozi di alimentari asiatici)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone, facoltativo

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 16 dollari a bottiglia.