Merluzzo Nero con Olive e Patate in Pergamena

Il Merluzzo nero con Olive e Patate in pergamena è un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ricetta con 8 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 145 calorie. Per 90 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Se hai patate yukon gold, olio d'oliva, sale marino e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 47%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Pesce in Pergamena con Zucchine, Olive Nere e Basilico Ricetta, Salmone, patate novelle e olive nere, e Capesante in Pergamena con Finocchio, Pomodori e Olive.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 ° F con una teglia sul rack inferiore.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Tagliare le patate a fette molto sottili con l'affettatrice. Toss patate con 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di origano, e 1/4 cucchiaino di sale marino. Dividere le patate tra i quadrati di pergamena, disponendoli al centro, leggermente sovrapposti, quindi in alto con un pezzo di pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Sale Marino

Origano

Pesce

Olio Da Cucina

Cospargere ogni filetto con una scarsa 1/4 cucchiaino di sale marino, poi top ciascuno con una fetta di limone, un paio di fette di aglio e scaglie di oliva, foglie di prezzemolo, 1/2 cucchiaino di origano, e 1/2 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Sale Marino

Origano

Aglio

Limone

Oliva

Olio Da Cucina

Raccogliere i lati della pergamena sopra il pesce per formare un sacchetto, senza lasciare aperture, e legare strettamente con lo spago da cucina. Mettere i pacchetti sulla teglia calda e cuocere fino a quando il pesce è appena cotto attraverso, 15 a 22 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Teglia Da Forno

Forno

Il pesce può essere assemblato in pergamena 4 ore prima e raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura

Teglia Da Forno

Forno

Spago Da Cucina

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olive nere stile Kalamata, snocciolate e tagliate a scaglie 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo a foglia piatta 6

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 142confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

merluzzo nero senza pelle, merluzzo del Pacifico o filetto di eglefino (circa 1 pollice di spessore), eventuali ossa rimosse 1

limone, affettato sottilmente 62 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extravergine di oliva diviso 11 cucchiaio di origano essiccato

origano tritato finemente, diviso 2Barretta di caramello Heath in pezzi

sale marino fine, diviso 227confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

Yukon Patate d'oro

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Caposaldo Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 10 dollari.