Merluzzo nero con Funghi e Pepe Sansho

Name: Merluzzo nero con Funghi e Pepe Sansho
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg filetto di merluzzo nero con la pelle; 198 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO funghi enoki freschi, tagliati in lunghezze da 3 pollici e base spugnosa scartata; 3 spicchi daglio, tagliati a fette sottili, divisi; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe sansho macinato (a volte etichettato sansyo), più aggiuntivo per laspersione, o 1 cucchiaino di pepe intero del Sichuan; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani salsa di soia a sodio ridotto; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani mirin (vino di riso dolce giapponese); 142 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO funghi freschi di shimeji (a volte chiamati funghi di faggio), base spugnosa scartata; 6 gamberetti e venati verdure scalogno a fette sottili; 1 scalogno a fette; 1 Oreo ripieni doppi 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare merluzzo nero con funghi e pepe Sansho una prova. Questa ricetta serve 6 e costa $4.02 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 2g di grasso, e un totale di 187 calorie. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Vai al negozio e prendi scalogno, funghi enoki, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 76%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Funghi ripieni del sud-ovest con fagioli neri, riso integrale e pepe rosso, Bistecca di pepe cinese (manzo saltato in padella con cipolle, peperoni e salsa di pepe nero), e Baccalà Arrosto con Pomodori e Cipolla Rossa per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione acqua, salsa di soia, mirin, pepe sansho, scalogno e un terzo di aglio in una casseruola pesante da 1 a 2 litri, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia

Scalogno

Aglio

Pepe

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Lasciate brodo stand off calore 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Cuocere l'aglio rimasto nell'olio in una padella pesante da 10 pollici a fuoco medio, mescolando, fino a quando non sarà dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere tutti i funghi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Filtrare il brodo attraverso un setaccio a maglie fini nella miscela di funghi, scartando i solidi e cuocere a fuoco lento per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Brodo

Attrezzatura che userete

Setaccio

Pat pesce asciutto e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Pesce

Sale

Scaldare l'olio in una padella antiaderente pesante da 12 pollici a fuoco medio-alto fino a caldo, poi soffriggere il pesce, il lato della pelle verso il basso, girando una volta, fino a doratura, appena iniziando a sfaldarsi e appena cotto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire il pesce in ciotole poco profonde. Riscaldare il brodo e dividerlo tra le ciotole, quindi cospargere molto leggermente con più pepe sansho (se si usa).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Brodo

Pesce

Attrezzatura che userete

Ciotola

Il brodo può essere fatto 1 giorno prima e raffreddato, coperto (una volta freddo). Riscaldare delicatamente prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1kg

filetto di merluzzo nero con la pelle 198confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi enoki freschi, tagliati in lunghezze da 3 pollici e base spugnosa scartata 3

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili, divisi 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe sansho macinato (a volte etichettato "sansyo"), più aggiuntivo per l'aspersione, o 1 cucchiaino di pepe intero del Sichuan 62 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

salsa di soia a sodio ridotto 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

mirin (vino di riso dolce giapponese)142confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

funghi freschi di shimeji (a volte chiamati funghi di faggio), base spugnosa scartata 6gamberetti e venati

verdure scalogno a fette sottili 1

scalogno a fette 1Oreo ripieni doppi

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. La St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.