Merluzzo infuso al rosmarino

Name: Merluzzo infuso al rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. merluzzo o altri filetti di pesce bianco fermo; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pesce o acqua; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie fresche di rosmarino; 1 rametto Contorno: fette di limone, rosmarino; 2 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 2 scalogni tritati grossolanamente

Il merluzzo infuso al rosmarino potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 2. Una porzione contiene 490 calorie, 43 g di proteine, e 16g di grasso. Per $6.71 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Vai al negozio e raccogli olio d'oliva, foglie di rosmarino, guarnire: limone e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 61%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Limonata di anguria infusa al rosmarino, Arance con miele infuso di rosmarino, e Limonata al cetriolo con infuso di rosmarino.

Istruzione

Scaldare il brodo di pesce e i successivi 5 ingredienti in una padella profonda a fuoco medio fino a cuocere a fuoco lento. Ridurre il calore a medio-basso e aggiungere i filetti. Coprire e cuocere 5 a 8 minuti o fino a quando il pesce è opaco e fiocchi con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Pesce

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire ai piatti da portata. Spoon scalogni e foglie di rosmarino sul pesce, e condire con olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rosmarino

Olio D'oliva

Scalogno

Pesce

Guarnire, se lo si desidera.

Versare: Ci sarà molto vino rimasto dal bracconaggio da servire durante la cena, quindi assicurati di comprare un vino che ti piacerà bere. Per pesci delicati come merluzzo, eglefino o sogliola, prova Valley of the Moon Pinot Blanca crisp white che si abbina bene con lo scalogno e il rosmarino. Con pesci più oleosi come sablefish, pompano o mahi mahi, prova Kenwood Sonoma Chardonnay per il giusto equilibrio di acidità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chardonnay

Cod

Rosmarino

Scalogno

Haddock

Pesce

Unico

Vino

Attrezzatura

Padella

Ingrediente

Serving:

1Barretta di caramello Heath in pezzi

salsiccia di maiale senza rivestimento 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

merluzzo o altri filetti di pesce bianco fermo 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pesce o acqua 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie fresche di rosmarino 1rametto

Contorno: fette di limone, rosmarino 2gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, per bordare il bicchiere 2

scalogni tritati grossolanamente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. L'Alsace Willm Pinot Gris Reserve con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.