Merluzzo in brodo di pomodoro dragoncello

Name: Merluzzo in brodo di pomodoro dragoncello
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filetto filetti di merluzzo, circa 6 oz. ogni; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o pesce in scatola fatto in casa o a basso contenuto di sale; 1 TB dragoncello fresco tritato; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 3 TBS 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 4 pomodori di prugne, pelati, seminati e tritati (in scatola va bene: VEDEÂ Sostituendo i pomodori in scatola con quelli freschi) Â; 2 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato a piacere; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso scalogno tritato finemente

Il merluzzo in brodo di pomodoro dragoncello potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 64 g di proteine, 45g di grasso, e un totale di 757 calorie. Per $7.54 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. Questa ricetta da finecooking.com ha 1 fan. Una miscela di scalogno, aglio, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Cozze in brodo di pomodoro dragoncello, Tunan in brodo di pomodoro e dragoncello, e Capesante in brodo di zafferano e dragoncello per ricette simili.

Istruzione

In una casseruola media, scaldare 2 cucchiai. olio di oliva a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere lo scalogno, aglio, sale e pepe e soffriggere fino a quando lo scalogno è ammorbidito e cominciando a rosolare, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Aggiungere i pomodori e 2 cucchiaini. del dragoncello e continuare a cuocere fino a quando i pomodori cominciano a dare fuori un po ' del loro succo, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Aggiungere il vino e cuocere, scoperto, a fuoco medio-alto fino a ridurre della metà, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo, ridurre il calore al minimo, e lasciate cuocere a fuoco lento mentre si prepara il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Caramelle Al Polpo Brillante

Nel frattempo, riscaldare i restanti 1 Tbs. olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il pesce (lato più attraente verso il basso) e cuocere fino a quando ben rosolato, circa 3 minuti. Giralo e versa il brodo di pomodoro intorno al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Al Polpo Brillante

Lasciate cuocere delicatamente fino a quando il pesce è cotto attraverso, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Trasferire il pesce in ciotole o piatti cerchiati e mestolo il brodo in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Al Polpo Brillante

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Cospargere con il restante 1 cucchiaino. dragoncello e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Caloria

370, Grassi

22, Calorie grasse

200, Grassi saturi

3, Proteine

32, Grassi monoinsaturi

15, Carboidrati

700, Colesterolo

75, Fibra

Foto: Scott Phillips

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8, Grassi polinsaturi

2, Sodio

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Mestolo

Ingrediente

Serving:

2filetto

filetti di merluzzo, circa 6 oz. ogni 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o pesce in scatola fatto in casa o a basso contenuto di sale 1TB

dragoncello fresco tritato 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 3TBS

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)4

pomodori di prugne, pelati, seminati e tritati (in scatola va bene: VEDEÂ Sostituendo i pomodori in scatola con quelli freschi) Â 2gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato a piacere 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno tritato finemente

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il baccalà può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Santa Margherita con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 26 dollari a bottiglia.