Melba alla pesca con salsa al caramello bruciato

Name: Melba alla pesca con salsa al caramello bruciato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale kosher o sale marino grosso; 1 1 cucchiaio di origano essiccato sciroppo di mais leggero; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 4 grande pesche, dimezzate, snocciolate; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO lamponi freschi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riesling dolce o altro vino dolce (non vino da dessert); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile striscia di scorza di limone; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani (1/4 bastone) burro non salato; 1 baccello di vaniglia, diviso longitudinalmente; 1 pinta 4 barrette di cioccolato al caramello (1,4 once ciascuna), tritate, divise

Questa ricetta serve 8 e costa $2.43 per porzione. Una porzione contiene 331 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi pesche, gelato vanillan, zucchero e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio non è così tremendo. Ricette simili includono Melba alla pesca con salsa al caramello bruciato, Doppio rack di maiale con salsa al caramello all'arancia bruciata, e Doppio rack di maiale con salsa al caramello all'arancia bruciata.

Istruzione

Cuocere lo zucchero, lo sciroppo di mais e1 / 4 tazza di acqua in una piccola pentola profondaa fuoco medio, mescolando di tanto in tanto,fino a quando lo zucchero non si scioglie. Aumentare il calore e far bollire senza mescolare (mescolando causecristalli di zucchero per formare, rendendo il caramellogranoso), di tanto in tanto vorticoso pan andbrushing giù i lati con un pennello di pasticceria bagnataper sciogliere i cristalli di zucchero, fino a quando lo sciroppo turnsa colore ambrato profondo, 7-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais

Zucchero

Sciroppo

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Removefrom calore; immediatamente e con attenzione addcream (miscela sarà bolla vigorosamente).

Aggiungeburro e sale e frusta fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Letcool leggermente. FAI AVANTI: il caramello può esserefatto 1 settimana prima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Lasciate raffreddare completamente.

Trasferire in una piccola ciotola, coprire e raffreddare.Riavvolgere leggermente prima di servire.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire Riesling, zucchero e2 tazze di acqua in una grande casseruola; raschiare i semi dal baccello di vaniglia; aggiungere il fagiolo. Portare toa bollire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Riesling

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere le pesche; portare a fuoco lento. Cuocerea fuoco medio,girando una o due volte, finché sono teneri quando trafitto con un coltello affilatoma ancora tenendo la loro forma, 5-7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peach

Trasferire la miscela in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Letpeaches raffreddare completamente in liquido. Coprire; raffreddare fino a freddo, circa 2 ore. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Mantenere freddo.

Rimuovere le pesche dal liquido. Lavorare con 1 pesca alla volta, utilizzare un coltello da paring per fare un piccolo nick nella pelle. Tenere theskin tra il coltello e il pollice andpull off pelle in strisce; scartare la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peach

Attrezzatura che userete

Coltello