Melanzane glassate al miso

Name: Melanzane glassate al miso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Melanzane asiatiche (circa 8 pollici), dimezzate longitudinalmente; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani shiro miso* (pasta di soia fermentata bianca); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani aceto di riso (non stagionato); 2 scalogno, tritato finemente; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi striscia di scorza di limone; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio vegetale più aggiuntivo per la spazzolatura pan; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 striscia di scorza di limone

Hai bisogno di un contorno senza glutine e vegano? Melanzane Miso-glassata potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Questa ricetta serve 6. Per $2.05 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 201 calorie, 7g di proteine, e 7g di grasso. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Una miscela di olio vegetale più ulteriore, shiro miso, aceto di riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 66%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Melanzane glassate al miso (Nasu Miso), Zenzero-miso-melanzane glassate, e Miso di sesamo-Melanzane glassate.

Istruzione

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Sbatti insieme shiro miso, aceto, acqua, zucchero e zenzero fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Zenzero

Zucchero

Acqua

Miso

Attrezzatura che userete

Sbattere

Spennellare una grande teglia poco profonda con l'olio e disporre le melanzane, tagliate i lati, in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Top pennello con 2 cucchiai di olio (totale). Cuocere le melanzane da 4 a 6 pollici dal fuoco fino a quando non inizia a diventare dorato pallido e ammorbidire, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Olio Da Cucina

Spennellare generosamente con miscela di miso e cuocere 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Miso

Spennellare nuovamente le melanzane con il miso e ruotare la padella di 180 gradi( non girare le melanzane), quindi continuare a cuocere fino a quando le melanzane sono tenere e la glassa è dorata, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Smalto