Meglio del Barbacoa di manzo di Chipotle

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare meglio di manzo di Chipotle Barbacoan una prova. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 6 e costa $5.41 per porzione. Una porzione contiene 916 calorie, 87g di proteine, e 54g di grasso. 1514 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi sale kosher, oxtails, cumino macinato e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 93%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Carne di Barbacoa di Chipotle (imitatore), Crock Pot Chipotle Manzo Barbacoa, e Fornello lento Chipotle Manzo Barbacoa per ricette simili.

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione centrale inferiore e preriscaldare il forno a 275 ° F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere chilis in fondo a un grande forno olandese e calore a fuoco alto. Cuocere, girando chilis con pinze di tanto in tanto fino fragrante e tostato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire i peperoncini in una piccola casseruola e coprire con 2 tazze di brodo di pollo. Portare a ebollizione a fuoco vivo, ridurre a fuoco lento e cuocere fino a quando i chilis sono completamente teneri, circa 15 minuti. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaio di olio nel forno olandese ormai vuoto a fuoco vivo fino a quando non brilla. Cuocere oxtails fino a ben rosolato su tutti i lati, circa 8 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Rimuovere oxtails e mettere da parte. Ridurre il calore a medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coda Di Bue

Aggiungere i restanti due cucchiai di olio e calore insieme con cipolle e aglio e cuocere, mescolando spesso, fino a marrone scuro e appena iniziando a bruciare, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere cumino, chiodi di garofano e origano e cuocere, mescolando continuamente fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

Aggiungere chipotle chilis, aceto e brodo di pollo rimanente. Raschiare i bit dorati dal fondo della padella, cuocere a fuoco lento fino a ridurre di circa la metà, quindi trasferire l'intero contenuto nel barattolo di un frullatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere i peperoncini imbevuti e il loro liquido al frullatore insieme alla salsa di pesce. Avviare blender in basso e lentamente aumentare la velocità ad alta. Purea fino a che liscio, circa 1 minuto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Posto mandrino di manzo in forno olandese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Aggiungere oxtails, foglie di alloro e salsa. Portare a ebollizione a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Coda Di Bue

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Posizionare il coperchio sulla pentola leggermente incrinato, quindi trasferire in forno. Cuocere, girando carne di tanto in tanto, fino a quando completamente tenera e un tester torta o spiedino di metallo inserito nella carne mostra poca o nessuna resistenza, circa 4 ore. Scartare foglie di alloro e oxtails (la carne di oxtails può essere mangiata se lo si desidera).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Coda Di Bue

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Trasferire il mandrino su un piatto grande. Riportare il forno olandese sul piano cottura e cuocere, mescolando frequentemente, a fuoco medio-alto fino a ridurre il liquido a circa 1 1/2 tazze, circa 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Il manzo può essere tagliato e servito immediatamente, ma per un sapore migliore, trasferire la carne in un contenitore sigillato insieme al liquido e conservare in frigorifero fino a cinque giorni. Quando è pronto a servire, tagliare la carne contro il grano in fette da 1 1/2 a 2 pollici, quindi tagliarla a pezzi grandi con le dita o due forchette. Riportare la carne in una pentola insieme alla salsa. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando delicatamente e piegando fino a quando la carne è calda, tenera e ricoperta di salsa. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Servire immediatamente, impilando la carne in tortillas di mais calde con cipolle, coriandolo, salsa, lime o altri condimenti a piacere. In alternativa, servire come-è con riso, tagliatelle, grana, o pane di mais

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais