Martedì senza glutine: Corn Dogs

Name: Martedì senza glutine: Corn Dogs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 1/3 tazza di melassa; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di mais senza glutine; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 8 hot dog senza glutine; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina di riso bianco, più ulteriore per il rivestimento hot dog; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi gomma di xantano

Martedì senza glutine: Corn Dogs è un glutine hor d'oeuvre. Una porzione contiene 1322 calorie, 8g di proteine, e 127 g di grasso. Questa ricetta serve 8. Per $1.03 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 888 fan. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Vai al negozio e prendi hot dog, gomma di xantano, uova e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è solido. Provare Martedì senza glutine: Zuppa di mais, Martedì senza glutine: frittelle di mais e scalogno, e Mini Jalapeno Corn Dogs e morsi di cane di mais {senza glutine} per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, sbattere insieme farina di mais senza glutine, 3,75 once di farina di riso bianco, lievito, sale e gomma xantano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Cucchiai Di Burro Freddo Non Salato, Tagliato A Pezzetti O Grattugiato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

Aggiungere latte, uova, olio vegetale e miele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Mescolare insieme fino a che liscio. Lasciare riposare la pastella per dieci minuti.

Mettere circa 1/2 tazza di farina di riso bianco su un piatto medio. Hot dog asciutti, comprese le estremità, e bastoncini di scorrimento in hot dog. Vuoi far scivolare i bastoncini a meta ' strada nell'hot dog.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso Bianco

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Arrotolare gli hot dog, uno alla volta, nella farina di riso bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso Bianco

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Posizionare gli hot dog sulla piastra asciutta. Accantonare

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Scaldare l'olio a 375 ° F. Rivestire un piatto o una teglia con alcuni tovaglioli di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Posto vicino alla friggitrice. (Essere sicuri piastra è una distanza di sicurezza dalla friggitrice.)

Selezionare un bicchiere che è abbastanza alto per immergere l'intero hot dog in.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Striscia Di Scorza Di Limone

Versare la pastella nel bicchiere. Immergere gli hot dog, uno alla volta, nel bicchiere. Sollevare hot dog dalla pastella e ruotare leggermente. Trasferire rapidamente rivestito hot dog in olio caldo, delicatamente mettendo il hot dog in olio. Friggere uno o due cani di mais alla volta. Dopo circa un minuto di frittura, "arrotolare" delicatamente il cane di mais nell'olio usando un paio di pinze metalliche. (Spesso si rotolano.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Striscia Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Rimuovere i cani di mais dall'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Cipolla, Tagliata A Metà E Affettata Sottile Dalla Radice Alla Punta

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scolare su un piatto foderato di carta assorbente e servire. Se il bastone è ancora caldo, avvolgere in un tovagliolo di carta prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Basilico Fresco Tritato

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Attrezzatura

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Caramelle Peachie-o

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

2Barretta di caramello Heath in pezzi

1 1/3 tazza di melassa 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di mais senza glutine 2grande

crosta di torta di briciole (Keebler)32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 8

hot dog senza glutine 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina di riso bianco, più ulteriore per il rivestimento hot dog 1Barretta di caramello Heath in pezzi

5 caramelle wafer Necco, divise 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 0Barretta di caramello Heath in pezzi

gomma di xantano

Vino consigliato: Riesling, Gewurztraminer, Vino Rosato

Hot Dog sul menu? Prova l'abbinamento con Riesling, Gewurztraminer e vino rosato. Un Gewürztraminer sarà fantastico con il tuo hot dog di base in stile New York con senape e crauti. Per un cane in stile Chicago con sottaceti acidi e peperoncino, si potrebbe optare per un Riesling croccante. Non importa i tuoi condimenti, un rosé secco funziona quasi sempre. Si potrebbe provare Bully Hill Vineyards Riesling secco. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 14 dollari a bottiglia.