Marmellata di mirtilli

Blueberry Port Jam potrebbe essere solo il condimento che stai cercando. Una porzione contiene 804 calorie, 2g di proteine, e 1 g di grasso. Questa ricetta serve 7. Per $2.98 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Serious Eats ha 65 fan. Se hai mirtilli, zucchero semolato, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 12 ore. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio non è così eccellente. Provare Filetto di maiale alla griglia con composta di mirtilli di porto, Arepas di anatra speziata con salsa di mirtilli, e Standing Ovation: Cupcakes al cioccolato dolce, sciroppo di riduzione del vino di porto, ripieno di Creme Fraiche al lampone, mousse al cioccolato francese per ricette simili.

Istruzione

Se avete intenzione di conservare la marmellata, preparare vasetti e coperchi: posto 8 barattoli mezza pinta su rack in grande pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere abbastanza acqua per coprire i barattoli e portare a ebollizione a fuoco vivo. Far bollire per 10 minuti, quindi spegnere il fuoco e lasciare riposare i barattoli nell'acqua calda. Nel frattempo, mettere le fasce e i coperchi in una piccola casseruola e coprire con acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Riscaldare a fuoco medio fino a quando l'acqua è bollente, quindi rimuovere padella dal fuoco e lasciare bande e coperchi a riposare in acqua calda fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Misurare 5 1/2 tazze di zucchero in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lavorando in lotti, purea grossolanamente mirtilli in frullatore o robot da cucina. Dovresti avere quattro tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Noci Pecan Tostate E Tritate (riservarne 1 Cucchiaio Per Guarnire)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire la purea di mirtilli in una pentola grande e dal fondo pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Purea Di Mirtilli

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Sbattere in pectina fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pectine

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere il porto, il burro, la cannella e i chiodi di garofano e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, fino a quando il composto non arriva a ebollizione completa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Porto

Aggiungere lo zucchero tutto in una volta e continuare a cuocere, mescolando continuamente, fino a quando la miscela ritorna a ebollizione completa. Far bollire forte per un minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone, Facoltativo

Togliere pentola dal fuoco e scremare qualsiasi schiuma dalla superficie di marmellata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Mestolo marmellata calda in vasetti sterilizzati a caldo, lasciando spazio di testa 1/4 di pollice. Pulire i bordi dei barattoli, coprire con i coperchi e avvitare le bande fino a quando non sono appena strette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

Attrezzatura che userete

Mestolo

Mettere vasetti su rack in pentola e coprire completamente con acqua. Coprire la pentola e portare a ebollizione a fuoco vivo. Far bollire per 10 minuti. Spegnere il calore, scoprire pentola, e lasciare vasi di riposare in acqua per cinque minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Rimuovere i vasi dalla pentola e lasciarli riposare indisturbati sul piano di lavoro per sei ore o durante la notte.

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale