Marchesa di cioccolato

Cioccolato Marquise è un glutine contorno. Questa ricetta serve 8 e costa 96 centesimi per porzione. Una porzione contiene 440 calorie, 5g di proteine, e 35g di grasso. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Vai al negozio e raccogli uova, pennini di cacao tostati, burro e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 16%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Marchesa di cioccolato, Ultimo Cioccolato Marquise, e Cioccolato bianco & fragola marquise per ricette simili.

Istruzione

Mettere il cioccolato e il burro in una ciotola di acciaio inossidabile medio in una padella larga di acqua appena bollente. Mescolare frequentemente fino a quando il cioccolato è quasi sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Togliere la ciotola dal fuoco e mescolare fino a quando completamente sciolto e liscio. Accantonare.

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Per il metodo riscaldato (sicuro per le uova): In un'altra ciotola di acciaio inossidabile medio, sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a quando ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Sbatti nell'acqua. Impostare la ciotola nella padella di acqua appena bollente e mescolare con una spatola in silicone resistente al calore, spazzando continuamente il fondo e i lati della ciotola, per evitare che le uova si rimescolino. Continuare fino a quando le uova registrano 160 ° F su un termometro a lettura istantanea. (Dovrai rimuovere la ciotola dalla padella per prendere la temperatura a meno che tu non sia abbastanza agile da mescolare e tenere e leggere il termometro allo stesso tempo!) Per sicurezza, sciacquare lo stelo del termometro nell'acqua calda della padella tra le letture.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Spatola Di Cottura

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Biscotti Oreo Tritati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Rimuovere la ciotola dalla padella e sbattere le uova con un miscelatore elettrico ad alta velocità per 3 o 4 minuti, o fino a quando non hanno una consistenza come la panna montata dolcemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Pomodoro A Fette, Facoltativo

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Per il metodo dell'uovo fresco: montare le uova, lo zucchero e il sale-senza acqua o fase di riscaldamento-ad alta velocità per 4-5 minuti, fino a quando le uova hanno una consistenza come la panna montata dolcemente. Piegare un quarto delle uova nel cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Piegare a metà delle uova rimanenti fino a quasi amalgamare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Aggiungere il resto delle uova e piegare solo fino a quando uniformemente incorporato. Immediatamente, prima che la mousse possa iniziare a irrigidirsi e fissarla, dividerla tra i ramekin o usarla per riempire una torta o un altro dessert. Raffreddare per almeno 1 ora, o fino a quando set.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Servire con panna montata o crema di fave di cacao, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa

26 Cioccolatini Al Latte HERSHEY®'S KISSES®

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Note di cioccolato: Per utilizzare una percentuale di cioccolato più alta, regolare la ricetta come follows.To utilizzare 64% al 66% di cioccolato: Utilizzare 6 1/2 once (185 grammi) di cioccolato. Aumentare lo zucchero a 1/4 di tazza più 1 cucchiaio (60 grammi) e il burro a 9 cucchiai (130 grammi). Per utilizzare il 70% al 72% di cioccolato: utilizzare 7 once (200 grammi) di cioccolato. Aumentare lo zucchero a 1/3 di tazza più 1 cucchiaio (80 grammi) e il burro a 9 cucchiai (130 grammi).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione

Per fare la crema di fave di cacao: portare a ebollizione la crema e i pennini in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

26 Cioccolatini Al Latte HERSHEY®'S KISSES®

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 20 minuti.

Filtrare la crema in una ciotola, premendo sui solidi per estrarre tutto il liquido. Scartare i pennini. Raffreddare la crema per almeno 6 ore; deve essere completamente fredda per poter frustare correttamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caffè Caldo E Forte

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Quando è pronto per l'uso, montare la panna, aggiungendo lo zucchero a piacere mentre la crema si addensa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Preparato Per Torta Al Cioccolato Acquistato In Negozio, Come Il Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cotto Secondo Le Istruzioni Sulla Confezione