Manzo tirato: Pabellon Criollo

Name: Manzo tirato: Pabellon Criollo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. lattina) pomodori interi, scolati e schiacciati a mano; 2 carote tritate; 2 opinione sedano tritato; 1 lasciare Coriandolo, per guarnire; 8 gamberetti e venati Riso bianco cotto, come accompagnamento; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tazze (circa fagioli neri secchi, raccolti e risciacquati; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecca di fianco; 2 spicchio aglio tritato; 4 spicchio aglio tritato; 1 prosciutto garretto, circa 1 libbra; 8 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 7 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a dadini; 2 cipolle tritate; 2 peperoni rossi, tritati; 1 Cipolla gialla media, tritata punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Pulled Beef: Pabellon Criollo potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 33g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 587 calorie. Per $2.55 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Vai al negozio e prendi sedano, alloro, carote e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Gamberi Criollo, Ceviche Criollo con Leche de Tigre, e Arrosto di maiale cubano con Mojo Criollo per ricette simili.

Istruzione

In una grande casseruola (che ha un coperchio aderente) scaldare 3 cucchiai di olio a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Aggiungere le carote, il sedano e 1 cipolla e friggere per qualche minuto fino a quando ammorbidito; togliere le verdure in un piatto. Condire la carne con sale e pepe; aggiungere 2 cucchiai di olio in più nella padella, se necessario, e rosolare la carne su entrambi i lati, circa 5 minuti. Riportare le verdure ammorbidite nella padella insieme alla foglia di alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere abbastanza acqua per coprire la carne e portare a ebollizione. Abbassare il calore, coprire e cuocere delicatamente fino a quando la carne è molto tenera, 1 1/2 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Togliere la carne dalla pentola e mettere da parte; filtrare il liquido e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere altri 2 cucchiai di olio nella padella e mettere i peperoni, l'aglio, i pomodori e la cipolla rimanente; friggere a fuoco medio-basso fino a quando tutto è morbido e scomposto, circa 15 minuti. Sminuzzare la carne e aggiungere alla padella per riscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere un po ' del liquido di brasatura riservato se la miscela diventa troppo secca.

Servire con fagioli neri e riso bianco cotto, guarnire con foglie di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco Cotto

Coriandolo Fresco

2 Tazze Di Pollo (circa 6 Filetti Congelati)

In una pentola a pressione da 6 litri a fuoco medio-alto, versare 3 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

10 Spicchi D'aglio, Interi

Aggiungere il prosciutto garretto e cipolle e cuocere fino a quando le cipolle sono appassiti e il prosciutto garretto è leggermente rosolato, circa 5 minuti. Gettare l'aglio e la foglia di alloro e cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Confezione (10 Once) Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio Neri, Sgocciolati

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere i fagioli e dare un buon mescolamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Versare l'acqua; aggiungere il restante cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di sale e un paio di macinature di pepe. Seguendo le istruzioni del produttore, coprire, bloccare il coperchio e portare ad alta pressione. Abbassare il calore per mantenere la pressione e avviare i tempi. Cuocere ad alta pressione per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Rilasciare il vapore, seguendo nuovamente le istruzioni del produttore. Se i fagioli sono underdone, cuocere a fuoco lento con il coperchio off finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimenti, Facoltativi

Rimuovere la foglia di alloro e scartare. Scegli la carne dal garretto del prosciutto e aggiungi ai fagioli; scartare l'osso. Assaggia e regola il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice