Manzo -La Bomba- Bourguignon

Il manzo -The Bomb- Bourguignon richiede circa 1 ora e 20 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 1105 calorie, 60 g di proteine e 73 g di grassi. Questa ricetta serve 4 persone. Per $ 9,37 a porzione, questa ricetta copre il 45% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di foglie di origano fresco, parmigiano, salsa Worcestershire e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. 88 persone sono state contente di aver provato questa ricetta. Ti è offerto da Foodnetwork. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 90%. Questo punteggio è sorprendente. Prova Beef -The Bomb- Bourguignon, Beef bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / beef Burgundy) e Beef bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / beef Burgundy) per ricette simili.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

In una ciotola non metallica, unisci 3/4 tazza di vino rosso, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di pepe e 2 cucchiai di salsa Worcestershire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

5 Libbre Di Costolette Disossate

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere la costata di manzo e lasciare marinare per 30 minuti a 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Manzo

Cuocere la pancetta in una padella larga, a fuoco medio-basso per far sciogliere lentamente il grasso. Quando saranno croccanti, trasferitele su un piatto rivestito di carta assorbente, conservando il grasso nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere la carne dalla marinata, asciugarla e aggiungerla nella padella con il grasso della pancetta. Cuocere a fuoco medio-alto, facendo rosolare la carne su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere la carne dalla padella e metterla in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungi olio extra, se necessario, fino a raggiungere 2 o 3 cucchiai di grasso totale nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungi le carote, le pastinache e le cipolle congelate. Cuocere fino a quando le cipolle saranno di colore marrone chiaro, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Per Tostare

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere la farina al composto di verdure per creare un roux. Quando il roux inizia a rosolare, aggiungere l'aglio e cuocere per 2 minuti. Sfumare con il restante vino rosso e mantecare con il brodo di carne. Ridurre a fuoco medio per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bocconcini Di Verdura

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

5 Libbre Di Costolette Disossate

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Caramelle Salvavita

Aggiungere la carne rosolata, la pancetta cotta, il timo, il prezzemolo e l'origano. Regola i condimenti, a piacere, con il rimanente 1 cucchiaino di sale e pepe fresco spezzato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Incrinato

Pancetta Cotta