Manzo cotto con carote, cipolle e prugne secche

Name: Manzo cotto con carote, cipolle e prugne secche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO o 6 piccole zucchine Pattypan, tagliate in quarti (scegliere quelle di colore verde chiaro ma pesanti per le loro dimensioni); 3 con un po' di carne (schiena, collo, ali, ecc.); 1 Oreo ripieni doppi salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 kg arrosto di mandrino disossato, tagliato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prugne secche snocciolate; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio extravergine di oliva o di vinaccioli; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tagliata a fettine sottili; 2 rametti di rosmarino; 1 rametto di salvia; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 20 rametti di timo; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare manzo cotto con carote, cipolle e prugne secche una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 29 g di proteine, 18g di grasso, e un totale di 416 calorie. Per $2.3 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Vai al negozio e raccogli l'arrosto di chuck, le foglie di alloro, la cipolla e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale marino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies al sale marino al lampone come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Tagine di manzo con Prugne secche e Mandorle Tostate, Ricetta della coscia d'anatra (cotta con prugne e anice stellato ) , e Carote con prugne e peperoncino.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Forno

Legare l'arrosto a intervalli di 2 pollici con spago; strofinare con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Scaldare l'olio in forno olandese a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Forno Olandese

Aggiungere l'arrosto; cuocere 12 minuti, rosolando su tutti i lati.

Togliere l'arrosto dalla padella.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla e l'acqua in padella, raschiando padella per allentare i bit dorati. Riportare la carne in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Acqua

Carne

Attrezzatura che userete

Padella

Mettere rosmarino, timo, salvia e foglie di alloro su un doppio strato di garza. Raccogliere i bordi della garza insieme; legare saldamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Rosmarino

Timo

Sage

Attrezzatura che userete

Garza

Aggiungere una garza alla padella; coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento.

Attrezzatura che userete

Garza

Padella

Cuocere, coperto, a 350 per 1 1/2 ore. Girare arrosto; cuocere, coperto, altri 45 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Aggiungere carote e prugne secche; cuocere, coperto, altri 45 minuti o fino a quando le carote sono tenere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

Carota

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere arrosto, carote e prugne secche sul piatto; tenere in caldo. Riserva liquido di cottura. Scartare il sacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Potare

Carota

Posizionare un sacchetto di plastica con zip all'interno di una misura di vetro da 2 tazze.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Versare il liquido di cottura riservato nel sacchetto; lasciare riposare 2 minuti (il grasso salirà verso l'alto). Seal bag; tagliare con attenzione 1 angolo inferiore della borsa.

Sgocciolare nel misurino, fermandosi prima che lo strato di grasso raggiunga l'apertura; scartare il grasso. Tagliare l'arrosto; guarnire con foglie di salvia, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sage

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione