Manzo Bourguignon

Name: Manzo Bourguignon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg stufare la carne di manzo, tagliata a cubetti da 1 pollice; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 10 grani di pepe nero intero; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi, puliti, tagliati in quarti; 8 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice peperoncino chipotle, tritato grossolanamente; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carote (circa, sbucciate, tagliate in tondi spessi 1/4 di pollice; 1 foglia di alloro essiccata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 5 rametto prezzemolo fresco a foglia piatta; 3 rametto timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata appena grattugiata; 2 cipolle, tagliate a 1/8 di pollice di spessore; 10 piccoli rametti origano fresco, per guarnire; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta, o altra pancetta spessa, tagliata a cubetti da 1/4 di pollice; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pastinaca (circa, sbucciato, tagliato in 1/4 pollici-spessore giri; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolle perlate, sbucciate; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, più altro per lacqua; 12 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1 1/2 bastoncini) burro non salato; 750 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile bottiglia vino rosso Borgogna; 2 kg (da 8 a 10) Patate Yukon gold, sbucciate, tagliate in tondi da 1/4 di pollice di spessore

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Manzo Bourguignon una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 43 g di proteine, 78g di grasso, e un totale di 1088 calorie. Questa ricetta serve 12 e costa $4.81 per porzione. Vai al negozio e prendi pancetta, pastinaca, pepe in grani e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la noce moscata si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di noce moscata come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 4 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 85%. Questo punteggio è super. Provare Manzo bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / manzo Borgogna), Manzo Bourguignon, e Manzo Bourguignon per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 475 gradi. Spoon stufare in singoli ramekins da forno circa 5 pollici di larghezza e 3 pollici di altezza. Top ciascuno con grande cucchiaio (circa 1 tazza) riservato purè di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere