Mangia per otto dollari: tacos di maiale a cottura lenta con crunch di cavolo rosso e avocado

Name: Mangia per otto dollari: tacos di maiale a cottura lenta con crunch di cavolo rosso e avocado
Prep time: 16 h
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado a cubetti; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa barbecue in bottiglia o fatta in casa; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zucchero di canna confezionato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio vegetale o di colza; 1 grasso di maiale; 1 pepe chipotle da una lattina di chipotles in salsa adobo, tritato, più salsa extra; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 4 tortillas di farina; 2 spicchio aglio, sbucciato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere coriandolo macinato; 2 gamberetti e venati Sale kosher; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di 1 lime; 1 ( melanzane) cipolla, squartata; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mozzicone di maiale; 0 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cavolo rosso a fette sottili; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone, facoltativo; 1 Oreo ripieni doppi aceto di vino bianco (o usare più aceto di sidro)

La ricetta Mangia per otto dollari: facile Tacos di maiale a cottura lenta con crunch di cavolo rosso e avocado potrebbe soddisfare la tua voglia messicana in giro 16 ore. Questo corso principale ha 898 calorie, 52g di proteine, e 36g di grasso per porzione. Questa ricetta senza latticini serve 2 e costa $3.21 per porzione. 222 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai aceto di vino, salsa barbecue, carota e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Tacos di maiale fornello lento, Tacos di maiale fornello lento, e Maiale a cottura lenta per tacos per ricette simili.

Istruzione

Mescolare insieme zucchero di canna, coriandolo macinato, aceto e 1 ½ cucchiai di sale in una ciotola abbastanza grande da contenere carne di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Macinato

Spalla

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere la carne di maiale, mescolare per combinare e coprire con un involucro di plastica. Conservare in frigorifero durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Aggiungere metà di carota, aglio e cipolla sul fondo del fornello lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Aggiungere carne di maiale e 2 cucchiai di succo di marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Versare ½ tazza di acqua sul maiale. Cuocere in alto per 4 ore o in basso per circa 8 ore. Il maiale dovrebbe essere molto tenero e sminuzzare facilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Trasferire nella ciotola, lasciando le verdure dietro. Brandello con due forchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aggiungere ½ cucchiaino di sale, tre cucchiai di brodo e salsa barbecue. Mescolare in chipotle tritato e salsa adobo a piacere. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta Affumicata Doppia, Tagliata A Dadini Piccoli

(puoi Sostituire La Mozzarella)

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Nel frattempo, unire 1 cucchiaino di sale, zucchero, 1 cucchiaio di succo di lime e olio in una grande ciotola. Julienne o brandello rimanente metà della carota su grandi fori di scatola grattugia, e condire con cavolo per combinare. Lasciare riposare per almeno un'ora. Condire a piacere con più sale, zucchero o aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

(riserva 1 Cucchiaio)

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Grasso Di Maiale

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Scatola Grattugia

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Servire carne di maiale, cavolo, e avocado a dadini con tortillas di farina calda, passando spicchi di calce in più tableide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Farina

Cuneo Di Calce

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

(riserva 1 Cucchiaio)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Burro Non Salato, Per Ungere L'inserto

Scatola Grattugia

Ingrediente

Serving:

avocado a cubetti 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa barbecue in bottiglia o fatta in casa 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zucchero di canna confezionato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

olio vegetale o di colza 1

grasso di maiale 1

pepe chipotle da una lattina di chipotles in salsa adobo, tritato, più salsa extra 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)4

tortillas di farina 2spicchio

aglio, sbucciato 12 cucchiaini di aglio in polvere

coriandolo macinato 2gamberetti e venati

Sale kosher 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di 1 lime 1( melanzane)

cipolla, squartata 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

mozzicone di maiale 01 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cavolo rosso a fette sottili 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di limone, facoltativo 1Oreo ripieni doppi

aceto di vino bianco (o usare più aceto di sidro)

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare EnRoute Cantina Les Pommiers Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.8 su 5 stelle e un prezzo di circa 62 dollari a bottiglia.