Mangia per otto dollari: Ratatouille e ceci

Name: Mangia per otto dollari: Ratatouille e ceci
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. melanzane tagliate a dadi da 3/4 pollici (circa 2 tazze); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olio extra vergine di oliva (più fino a 1/4 tazza in più); 3 rametto timo fresco o 1/4 cucchiaino essiccato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile peperone verde o rosso, tritato (circa; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pound pomodori freschi, seminati e tritati grossolanamente (circa; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile grande cipolla gialla, sbucciata, dimezzata e affettata sottilmente (circa; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucchine tagliate a dadi da 3/4 pollici (circa 1 1/2 tazze)

Mangia per otto dollari: Ratatouille e ceci potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 213 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.39 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di pomodori, extra virgin olio d'oliva, peperone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Ratatouille alla griglia con ceci, Ratatouille di verdure arrosto facile con ceci, e Ratatouille di Ratatouille (Confit Byaldi di Thomas Keller).

Istruzione

Scaldare 1/4 tazza di olio d'oliva in forno olandese a fuoco medio alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando spesso fino a sfrigolare, circa 3 minuti. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, ma non marrone, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere melanzane, pepe, zucchine e timo. Condire con sale e pepe e cuocere fino a quando le verdure si ammorbidiscono, circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa