Mamma è sciatta Joe

Dimentica di andare a mangiare o ordinare da asporto ogni volta che desideri cibo americano. Prova a fare lo sciatto Joe di mamma a casa. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $2.34 per porzione. Una porzione contiene 579 calorie, 27g di proteine, e 33g di grasso. Una miscela di carne macinata, vino, aceto di vino rosso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è piaciuta a 51 buongustai e cuochi. Funziona bene come piatto principale a prezzi accessibili. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 5 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 80%, che è solido. Mamma è sciatta Joe, Mamma Sloppy Joe peperoni ripieni, e Sloppy Joe's Plus sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

A fuoco medio in una casseruola dal fondo spesso, unire l'olio, le cipolle rosse, i peperoni e i jalapenos. Cuocere fino a quando non si ammorbidisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Zucchine Medie, Tagliate Sottili Nel Senso Della Lunghezza

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la carne macinata e il maiale. Cuocere, spezzando la carne in piccoli pezzi mentre rosola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Aggiungere l'aglio e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Scolare il grasso in eccesso se necessario.

Aggiungere la salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, aceto, vino, Worcestershire, zucchero, paprica, sale, pepe nero, caienna, cumino e senape. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Once Fluide Di Acqua Fresca

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Succo Di Limone, Facoltativo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Servire su panini al sesamo tostati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Once Di Cipollotti Tritati

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zucchero di canna confezionato 281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

peperoncino chipotle, tritato grossolanamente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 1Barretta di caramello Heath in pezzi

senape secca 301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 12 cucchiaini di aglio in polvere

condimento al pepe e limone 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 13 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pepe nero macinato fresco 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carne di maiale macinata Kurobuta (Berkshire)1

pepe jalapeno, seminato e tritato 13 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 13 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

once fluide di acqua fresca 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

peperone rosso, seminato e tagliato a dadini in pezzi da 1/2 pollici 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolla rossa, tagliata a dadini in pezzi da 1/2 pollici 301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4gamberetti e venati

Panini di hamburger di sesamo, tostati, per servire 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 1841 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 grossa cipolla dolce, tritata grossolanamente 341 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Pinot Nero, Malbec, Zinfandel

Pinot Noir, Malbec e Zinfandel sono ottime scelte per Sloppy Joe. Tutti questi vini rossi si abbinano bene con una carne macinata di sloppy joe's e salsa di pomodoro. Il Artezin Mendocino Zinfandel con un 4,6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.

Artezin Mendocino Zinfandel

Un granato scuro, quasi cova il colore rosso vermiglio colpisce nel bicchiere, molto più ricco e profondo rispetto alle annate precedenti. Gli aromi di frutti rossi dominano, mostrando melograno, ciliegia e boysenberry, accentati da pepe bianco e spezie di quercia di cedro. Sapori portare un sorriso, veramente 'Zinny' guidato da lampone e loganberry ben presentato con pimento e classico carattere Zinfandel spice. Questo vino è quasi morbido, rotondo e avvolgente, con tannini a grana fine e un finale decisamente lungo, suggerendo il potenziale di invecchiamento con ulteriori complessità e sfumature ancora da rivelare. Tuttavia, questo porterà un sorriso di immediata soddisfazione, in particolare se abbinato a robuste carni alla griglia, pasta ricca come Rigatoni alla bolognese, stufati sostanziosi e formaggi artigianali.