Maiale tirato

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo americano. Prova a preparare il Pulled Pork in casa. Questa ricetta senza latticini serve 14 persone e costa $ 3,24 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 55 g di proteine, 34 g di grassi e un totale di 725 calorie. Un paio di persone hanno preparato questa ricetta e 50 direbbero che è stata azzeccata. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore e 45 minuti. Questa ricetta di Foodnetwork richiede maionese, aglio, mela Granny Smith e senape di Digione. Con un punteggio al cucchiaio del 97%, questo piatto è spettacolare. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Panini con Pulled Pork e Birra a cottura lenta, Panini con Pulled Pork e Birra a cottura lenta e Panini con Pulled Pork e Birra a cottura lenta.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 225 gradi F.

Attrezzatura che userete

Panini Per Hamburger, Tostati

Unisci tutte le spezie per il rub e massaggialo sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Di Fresno

2 Peperoncini Fresno, Tagliati A Metà

Peperoncini Fresno, Tagliati A Metà

Disporre la carne di maiale strofinata in una teglia e versare la birra nella padella. Copritelo con un foglio di alluminio e arrostitelo per 6 ore. Controllalo periodicamente per assicurarti che tutto proceda bene, girandolo ogni 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Pimento

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Gamberi Saltati

Rimuovere la pellicola e arrostire finché la carne di maiale non avrà raggiunto una temperatura interna di 190 gradi F, circa altre 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Toglietela dal forno, copritela con la pellicola e lasciatela riposare per 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

A un certo punto, durante la maratona di cottura, prepara la salsa. In un pentolino unire tutti gli ingredienti e portare ad ebollizione. Assaggiatelo per assicurarvi che sia delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Rimuovere i peperoncini. Quando la salsa è fredda, consiglio di metterla in una bottiglia da spremere per un facile utilizzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Togliere l'osso dal maiale, dovrebbe fuoriuscire completamente. Usando le mani con i guanti da cucina o con due forchette, inizia a "tirare" il maiale in lunghi brandelli. Sbarazzati del grasso e di tutto ciò che non sembra delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Servire il maiale sui panini per hamburger con un filo di salsa all'aceto a proprio piacimento e guarnire con il gambo di broccoli e la insalata di carote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panino All'hamburger

1 Vaschetta (8 Once) Di Crema Di Formaggio Con Erba Cipollina E Cipolla PHILADELPHIA®

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Grasso Di Maiale

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Unisci tutti gli ingredienti. Aggiustate di sale per assicurarvi che sia delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Lasciare riposare per almeno 1 ora prima di servire.

Attrezzatura

Panini Per Hamburger, Tostati

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Gamberi Saltati

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Ingrediente

Serving:

7171 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 cucchiaini di sale piccante 1

Eglefino tritato da 1/2 libbra 3kg

(bone-in Boston butt, "X" patterns cut in the fat cap 6

gambi di broccoli (salva le cime per qualcos'altro), sbucciati e julienned su un mandolino 551 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

spalla 551 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

spalla 12 cucchiaini di aglio in polvere

spalla 12

burger buns, toasted 4

carote, sbucciate e julienned su un mandolino 2Barretta di caramello Heath in pezzi

Cayenne 3(mequite, noce americano o ontano)

costine di sedano, julienned 12 cucchiaini di aglio in polvere

Olive da cocktail ripiene di peperoncino 2

Fresno chilies, sliced in half 601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)781 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cornichons julienned 621 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Senape di Digione 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Senape di Digione 12 cucchiaini di aglio in polvere

senape secca 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate $aglio, fracassato e tritato finemente$ aglio, fracassato e tritato finemente 2spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1

Granny Smith mela, pelle, julienned 12 cucchiaini di aglio in polvere

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 14gamberetti e venati

Sale kosher 3361 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 grandi peperoncini chipotle in salsa adobo, tritati finemente, più 2 cucchiai di salsa adobo 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

pimenton 1

cipolla rossa, julienned 12 cucchiaini di aglio in polvere

pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta 661 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Pinot Nero, Malbec, Sangiovese

Maiale stirato nel menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Malbec e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot Nero è ottimo per i tagli magri, il Sangiovese di medio corpo si abbina a salse di carne, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il Malbec tannico e corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 80 dollari a bottiglia.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

La spuma fine e le bollicine delicate accompagnano con eleganza i riflessi del suo colore dorato. Una cuvée che vi sorprenderà con la sua pura intensità di aromi di frutta secca, mandorle e nocciole fresche mescolati a quelli di frutta a polpa bianca. La sensazione cremosa della bollicina associata ad aromi di brioche al burro e aromi minerali. Finale persistente con una dolcezza fresca ed elegante. Questa grande bottiglia si sposa perfettamente con caviale o ostriche pregiate ma anche con pesce e frutti di mare alla griglia.