Maiale tirato

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo americano. Prova a preparare il Pulled Pork in casa. Questa ricetta senza latticini serve 14 persone e costa $ 3,24 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 55 g di proteine, 34 g di grassi e un totale di 725 calorie. Un paio di persone hanno preparato questa ricetta e 50 direbbero che è stata azzeccata. Funziona bene come piatto principale. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore e 45 minuti. Questa ricetta di Foodnetwork richiede maionese, aglio, mela Granny Smith e senape di Digione. Con un punteggio al cucchiaio del 97%, questo piatto è spettacolare. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Panini con Pulled Pork e Birra a cottura lenta, Panini con Pulled Pork e Birra a cottura lenta e Panini con Pulled Pork e Birra a cottura lenta.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 225 gradi F.

Attrezzatura che userete

Panini Per Hamburger, Tostati

Unisci tutte le spezie per il rub e massaggialo sulla carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Di Fresno

2 Peperoncini Fresno, Tagliati A Metà

Peperoncini Fresno, Tagliati A Metà

Disporre la carne di maiale strofinata in una teglia e versare la birra nella padella. Copritelo con un foglio di alluminio e arrostitelo per 6 ore. Controllalo periodicamente per assicurarti che tutto proceda bene, girandolo ogni 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Pimento

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Rimuovere la pellicola e arrostire finché la carne di maiale non avrà raggiunto una temperatura interna di 190 gradi F, circa altre 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Toglietela dal forno, copritela con la pellicola e lasciatela riposare per 30 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

A un certo punto, durante la maratona di cottura, prepara la salsa. In un pentolino unire tutti gli ingredienti e portare ad ebollizione. Assaggiatelo per assicurarvi che sia delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Rimuovere i peperoncini. Quando la salsa è fredda, consiglio di metterla in una bottiglia da spremere per un facile utilizzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Togliere l'osso dal maiale, dovrebbe fuoriuscire completamente. Usando le mani con i guanti da cucina o con due forchette, inizia a "tirare" il maiale in lunghi brandelli. Sbarazzati del grasso e di tutto ciò che non sembra delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Servire il maiale sui panini per hamburger con un filo di salsa all'aceto a proprio piacimento e guarnire con il gambo di broccoli e la insalata di carote.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panino All'hamburger

1 Lattina (14 Oz) Di Brodo Di Pollo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Grasso Di Maiale

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Unisci tutti gli ingredienti. Aggiustate di sale per assicurarvi che sia delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Lasciare riposare per almeno 1 ora prima di servire.

Attrezzatura

Panini Per Hamburger, Tostati

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

6 Cucchiai Di Liquore Alla Crema Irlandese

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

7171 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 cucchiaini di sale piccante 1

confezione da 1 oz di preparato per cioccolata calda 3kg

(bone-in Boston butt, "X" patterns cut in the fat cap 6

gambi di broccoli (salva le cime per qualcos'altro), sbucciati e julienned su un mandolino 55peperoncino habanero

6 pere Bartlett o D'Anjou medie 55peperoncino habanero

6 pere Bartlett o D'Anjou medie 1cp. parmigiano grattugiato

6 pere Bartlett o D'Anjou medie 12

burger buns, toasted 4

carote, sbucciate e julienned su un mandolino 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cayenne 3(mequite, noce americano o ontano)

costine di sedano, julienned 1cp. parmigiano grattugiato

Olive da cocktail ripiene di peperoncino 2

Fresno chilies, sliced in half 601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)781 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cornichons julienned 621 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Senape di Digione 2Crosta: briciole di cracker Graham

Senape di Digione 1cp. parmigiano grattugiato

senape secca 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate $aglio, fracassato e tritato finemente$ aglio, fracassato e tritato finemente 2spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 2Crosta: briciole di cracker Graham

fette di cetriolo inglese a mezzaluna 1

Granny Smith mela, pelle, julienned 1cp. parmigiano grattugiato

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 14gamberetti e venati

Sale kosher 3361 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

4 cucchiaini di gelatina di mirtillo rosso in polvere 3Crosta: briciole di cracker Graham

pimenton 1

cipolla rossa, julienned 1cp. parmigiano grattugiato

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 661 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Pinot Nero, Malbec, Sangiovese

Maiale stirato nel menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Malbec e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot Nero è ottimo per i tagli magri, il Sangiovese di medio corpo si abbina a salse di carne, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il Malbec tannico e corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru con una valutazione di 4,7 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 80 dollari a bottiglia.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

La spuma fine e le bollicine delicate accompagnano con eleganza i riflessi del suo colore dorato. Una cuvée che vi sorprenderà con la sua pura intensità di aromi di frutta secca, mandorle e nocciole fresche mescolati a quelli di frutta a polpa bianca. La sensazione cremosa della bollicina associata ad aromi di brioche al burro e aromi minerali. Finale persistente con una dolcezza fresca ed elegante. Questa grande bottiglia si sposa perfettamente con caviale o ostriche pregiate ma anche con pesce e frutti di mare alla griglia.