Machuquillo de Platanos

Name: Machuquillo de Platanos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 spicchio daglio; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile a proposito di olio doliva; 3 piantaggine da poco matura (leggermente gialla) a semi-matura (gialla con alcune macchie); 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) sale, o a piacere; 113 peperoncino habanero carne di maiale salata senza crosta o pancetta a fette spesse; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di orzo perlato bianco

Machuquillo de Platanos è un senza glutine, senza latticini, e primal contorno. Questa ricetta serve 4 e costa $1.83 per porzione. Una porzione contiene 294 calorie, 5g di proteine, e 22 g di grasso. Se hai uno spicchio d'aglio, olio d'oliva, a malapena semi-maturo, e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Pastelón de plátanos amarillos, Zuppa di piantaggine (Sopa de Platanos), e Platanos Maduros con Miel (Platano dolce fritto) per ricette simili.

Istruzione

Tritare l'aglio e in una piccola tazza unire con 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

1/2 Tazza Di Ananas Fresco, Tritato

Magro-

Lasciare riposare la miscela di aglio, coperta e raffreddata, da 1 a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Goya®

Tagliare il maiale salato o la pancetta in dadi da 1/4 di pollice e in una piccola ciotola unire con 1 tazza d'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Salata

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Lasciare riposare il maiale salato o la pancetta per 30 minuti e scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Maiale Salata

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

In una piccola casseruola pesante portare a ebollizione il restante 1/4 di tazza di acqua con carne di maiale o pancetta e cuocere, coperto, a fuoco moderatamente alto fino a quando l'acqua è evaporata, circa 8 minuti. Abbassare il fuoco a moderatamente basso e continuare a cuocere carne di maiale o pancetta, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura e croccante. Con una schiumarola trasferire carne di maiale o pancetta su carta assorbente per drenare e scartare il grasso reso (o riservarlo per un altro uso se lo si desidera).

Ingredienti di cui avrai bisogno

10 Once Di Tacchino Cotto Tagliato A Fette Sottili, Sfilacciato

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Orzo Perlato Bianco

Preriscaldare il forno a 200 ° F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Con un piccolo coltello affilato tagliare le banane non sbucciate in fette spesse 3/4 di pollice. Tagliare la pelle lungo il lato di ogni fetta e staccare. In una padella antiaderente da 12 pollici riscaldare l'olio da 1/2 pollici a fuoco moderato fino a quando non è abbastanza caldo da sfrigolare quando viene aggiunta una fetta di piantaggine. Friggere i platani in lotti, senza affollamento, finché sono teneri e appena dorati, da 2 a 3 minuti su ciascun lato. Con le pinze trasferire piantaggine come fritto per asciugamani di carta per drenare e trasferire in una teglia da forno. Tenere i platani fritti caldi nel mezzo del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Magro-

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

1 Rotolo Di Frutta Giallo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

In un robot da cucina impulso caldo banane fritte fino grossolanamente purè.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire le banane schiacciate in una piccola ciotola e premere nella ciotola. Capovolgere la ciotola su un piatto da portata e toccare per sformare i platani.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone