Maccheroni e melanzane

Maccheroni e melanzane potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 10. Una porzione di questo piatto contiene circa 12g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 224 calorie. Per $1.88 per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e vegetariano dieta. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi perciatelli, spicchi d'aglio, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 45%, questo piatto è buono. Ricette simili includono Maccheroni e melanzane, Maccheroni e formaggio-maccheroni fatti in casa e formaggio è un cibo di conforto che è difficile da battere. Puoi mettere via i maccheroni e il formaggio preconfezionati nel negozio, e Gruyère e Emmentaler Maccheroni con Prosciutto e Pasta madre a cubetti da ' Melt: L'arte dei Maccheroni e del Formaggio.

Istruzione

Tagliare le melanzane longitudinalmente in 20 fette (1/4 di pollice di spessore) in totale con un lungo coltello seghettato e trasferirle in un colino. Mescolare con 2 cucchiai di sale marino, quindi lasciare scolare 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

3 M&M's Verdi

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Mentre la melanzana drena, scaldare 2 cucchiai di olio in una pentola pesante da 4 a 5 litri a fuoco moderatamente alto fino a quando non è calda ma non fuma, quindi soffriggere la cipolla e l'aglio, mescolando, fino a doratura, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere i pomodori con il loro succo e il restante 1/2 cucchiaino di sale marino, quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando addensato, 20 a 25 minuti. Mescolare il basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Spremere delicatamente le melanzane per rimuovere l'umidità in eccesso (questo aiuta a ridurre qualsiasi sapore amaro) e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Scaldare 1/4 di olio di pollice (circa 2 tazze) in una padella pesante da 12 pollici a fuoco moderatamente alto fino a quando non registra 182° sul termometro, quindi friggere le melanzane in 4 lotti, girando una volta con le pinze, fino a doratura, circa 4 minuti per lotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire con le pinze su asciugamani di carta per drenare.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Cuocere la pasta in una pentola capiente di acqua bollente salata fino al dente, quindi scolare in un colino e sciacquare sotto l'acqua fredda per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Grasso Di Maiale

Scolate bene e saltate la pasta con 1 cucchiaio di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Stendere 1/2 tazza di salsa di pomodoro in fondo a un 13-da 9 pollici di vetro o ceramica teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Allineare 5 fili di pasta paralleli tra loro su un piano di lavoro e tagliare trasversalmente in terzi. Mettere 1 fetta di melanzane fritte sul piano di lavoro e impilare la pasta tagliata (15 pezzi) su 1 estremità della fetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Arrotolare le melanzane, lasciando le estremità della pasta esposte e trasferirle nella teglia, cucendo il lato verso il basso. Fai più rotoli nello stesso modo con le melanzane e la pasta rimanenti, trasferendole sul piatto (i rotoli si adatteranno perfettamente). Cucchiaio rimanente salsa sopra melanzane, poi coprire piatto liberamente con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

Gamberi Saltati

Cuocere fino a quando i rotoli sono riscaldati attraverso, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

* La salsa di pomodoro, senza basilico, può essere fatta 2 giorni prima e raffreddata, scoperta, quindi raffreddata, coperta. Mescolare il basilico prima di procedere.* Per prendere la temperatura di una piccola quantità di olio, mettere lampadina in padella e girare termometro a faccia in giù, di riposo altra estremità contro bordo di padella. Controllare frequentemente la temperatura.* Il piatto può essere assemblato (ma non cotto) 1 giorno prima e raffreddato, coperto (il basilico può scolorire). Portare a temperatura ambiente per cuocere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati